La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Aliments sans gluten industriels : qualité nutritionnelle souvent inadaptée pour les enfants

Selon les conclusions d'une récente étude, les consommateurs sont souvent induits en erreur par les aliments sans gluten. En effet, les produits sans gluten ne peuvent pas être considérés comme des substituts suffisants à leurs équivalents contenant du gluten, ce qui incite les scientifiques à demander une reformulation des aliments sans gluten avec des matières premières plus saines pour garantir une nutrition saine pour les enfants.

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Envoyé Spécial : Alerte aux faux aliments ?

Patrick adore les plats cuisinés, les barquettes toutes faites, simples et rapides. Avant l’été, il pesait 103 kilos. Un médecin lui a alors conseillé d’arrêter net ce que les professionnels appellent les aliments « ...

       

Le fromage est-il mauvais pour la santé ?

Tout le monde ou presque aime manger un sandwich au fromage, ou déguster un morceau de Comté accompagné d’un verre de bon vin. Mais le fromage est-il compatible avec un régime sain, comme certains indices semblent le suggérer ?

       

Aloe vera : la consommer avec beaucoup de précaution

L’Aloe vera bénéficie, à juste titre, d’une excellente réputation. Notamment en raison de ses bienfaits apaisants et antiseptiques, en application locale. Toutefois, sa consommation peut exposer à de graves effets indésirables. ...

       

Les algues à table ? Oui, mais pas pour tout le monde !

Tendance culinaire bénéfique pour la santé, les algues marines agrémentent les salades, sauces et poissons. Mais comme le rappelle l’Anses, leur consommation peut provoquer des excès en iode dangereux pour le cœur, les reins et la ...

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