La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Aliments contaminés par des hydrocarbures : ce que les marques répondent (ou pas)

Foodwatch a écrit à tous les fabricants ou distributeurs en France des produits testés pour notre étude sur la contamination des aliments par des dérivés de pétrole. Découvrez quelles marques minimisent le problème ou esquivent, celles qui ne daignent pas répondre et celles qui ont commencé à prendre des initiatives pour protéger les consommateurs. Certaines sont favorables à une réglementation. Mais à quand le retrait des produits dangereux du marché ?

  www.foodwatch.org    

       

Le Français végétarien : gourmet, gourmand et engagé

La vague veggie a depuis quelques années envahit nos cuisines et change petit à petit les habitudes alimentaires de nombreux français. Sans surprise les femmes entre 25 et 35 ans sont les premières séduites par une consommation plus ...

       

Le label bio AB pourrait augmenter son niveau d'exigence

Jusque là calqué sur sa version européenne, le label français AB devrait évoluer pour distinguer l'agriculture biologique, mais aussi locale et équitable, d'après un rapport du Conseil économique social et environnemental (CESE).

       

Le volume de la musique influence les choix alimentaires

La musique écoutée à volume élevé accroit la préférence pour des aliments peu sains, alors que la même musique à faible volume favorise des choix plus sains, selon ces nouveaux travaux américano-suédois.

       

Le (non-)sens de la viande dans l’assiette

Comme la viande transformée, la viande rouge est liée au cancer. Devons-nous éliminer la viande de notre assiette? Rapport du récent colloque du BAMST « La place de la viande dans les recommandations nutritionnelles ».

       

Etiquetage alimentaire : les pratiques trompeuses des industriels

Dans un nouveau rapport accablant, le Bureau européen des Unions de consommateurs (BEUC) dénonce les méthodes trompeuses de l’industrie agro-alimentaire et le manque de règles européennes strictes concernant les mentions pouvant ...

       

Lien entre gaspillage et qualité de la nourriture

D’après une récente étude américaine, une augmentation du gaspillage alimentaire serait liée à des aliments de meilleure qualité. Il est temps de prendre conscience des déchets que nous produisons chaque jour.

       

Malbouffe et marketing ciblant les enfants : il est temps d’agir !

Que ce soit au niveau français ou européen, les experts sont d’accord : il faut encadrer la publicité et le marketing ciblant les enfants pour des produits trop gras, trop sucrés, trop salés. Pourquoi ? Car cette pratique bien trop ...

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