La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés

Une étude américaine confirme que les Américains consomment trop de sucres ajoutés. Dans 9 cas sur 10, ces sucres sont apportés par des aliments ultra-transformés. Les sucres représentent 21% des calories des aliments ultra-transformés vendus aux Etats-Unis, contre 2 à 4% de celles des autres aliments transformés ou des aliments peu ou pas transformés.

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S'alimenter en fonction de sa génétique

La médecine offre maintenant aux gens la possibilité de gérer leur santé avec précision, en fonction de leurs prédispositions génétiques. Ils peuvent donc recevoir des recommandations nutritionnelles sur mesure ainsi qu'un ...

       

Impact métabolique des rythmes alimentaires

Manger trois à quatre fois par jour réduit le risque d'obésité. Comment expliquer les bénéfices de ce rythme alimentaire, caractéristique majeure du modèle alimentaire français ? Des études explorent actuellement l'impact de la ...

       

Quand la nutrition protège nos os

Si l'alimentation ne permet à pas de guérir l'ostéoporose, elle permet en revanche de prévenir la perte osseuse en renforçant les os.

       

Le thé, un nouveau remède contre les maladies cardiaques

Après ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, le thé serait aussi bon pour le coeur. C'est ce que vient d'avancer une équipe de chercheurs de l'hôpital Johns Hopkins, à Baltimore, aux Etats-unis, au terme d'uné étude ...

       

Pour perdre du poids, mangez dans l'obscurité

Se priver du sens de la vue permettrait de réduire sa consommation alimentaire tout en ayant l'impression de manger davantage que la réalité. Telles sont les conclusions d'une récente étude menée par des chercheurs allemands, qui ...

       

Le sel, nouvel ennemi de la maladie du sucre ?

Les mesures diététiques visant à prévenir ou traiter le diabète de type 2 devraient-être se focaliser aussi sur le sel ? C'est ce que suggèrent de nouvelles recherches menées par une équipe de l'INSERM.

       

Calories : le sushi n'est pas si diététique qu'il n'y paraît

Les études qui révèlent que la restauration japonaise ne serait pas un « partenaire minceur » se multiplient. La Cleveland Clinic vient même de publier des recommandations, pour continuer à déguster des sushis tout en faisant ...

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