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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés

Une étude américaine confirme que les Américains consomment trop de sucres ajoutés. Dans 9 cas sur 10, ces sucres sont apportés par des aliments ultra-transformés. Les sucres représentent 21% des calories des aliments ultra-transformés vendus aux Etats-Unis, contre 2 à 4% de celles des autres aliments transformés ou des aliments peu ou pas transformés.

  www.lanutrition.fr    

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Les oméga-3 amélioreraient la santé de notre cerveau

Une équipe internationale de chercheurs vient de mettre en évidence un cocktail capable de booster la santé de notre cerveau et éviter son déclin cognitif. Associer les oméga-3 aux vitamines B chez les patients les plus âgés ...

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Manger mal le week-end et sain la semaine n'empêche pas de grossir

Une nouvelle étude australienne pourrait bien nous faire doublement culpabiliser sur nos excès gras et sucrés du week-end. Ce type de consommation, même occasionnelle, est aussi mauvaise pour la santé de notre intestin qu'un régime ...

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Qui vit seul mange mal !

Le nombre de personnes vivant seules dans les pays développés est en constante augmentation et constitue un important changement social et démographique. En 2010, elles représentaient 23 à 29% de la population en Australie, au ...

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DHA, EPA : deux acides gras oméga-3 à longue chaîne

Véritables vedettes de l'alimentation, les acides gras omega-3 préviendraient de nombreuses pathologies. Sous quelles formes se présentent-ils ? Ou les trouver ? Comment notre corps les synthétise ? Quels sont leurs effets sur notre ...

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Manger épicé réduirait le risque de mortalité

Une étude récemment publiée dans le British Medical Journal révèle que la consommation régulière de plats épicés réduirait les risques de mortalité.

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Pour votre santé, préférez les légumes... frits !

Et si la friture n'était pas la pire façon de cuisiner ? Au contraire, ce mode de cuisson pourrait devenir votre meilleur allié dans la lutte contre les pathologies chroniques dégénératives comme le cancer, le diabète ou la ...

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Manger sain la semaine ne compense pas les excès du week-end

Hélas, manger sainement la semaine ne suffit pas à compenser les excès du week-end. Pire, notre flore intestinale souffre tout autant de ces écarts que si elle était soumise à une mauvaise alimentation (type junk food) tous les ...

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