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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Frigo ou placard ? Les conseils pour savoir où ranger ses aliments

Les oeufs, ça va au frigo, la confiture aussi. Vraiment? L'Express Styles décrypte le vrai du faux quant aux idées reçues sur la conservation des aliments. Oeufs, fruits, légumes, huiles, confitures... Qu'est-ce qui va au placard? ...

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Menus santé : la noisette, pas que pour les écureuils !

Parmi les fruits de fin d’été et d’automne, la noisette est un must pour la santé. Outre son goût subtil et légèrement lacté, elle offre une multitude de bienfaits. Ne vous privez pas de ce délice qui s’accorde avec bonheur ...

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La cuisine de rue après les étoiles Michelin

Ils sont une centaine à faire la queue devant un petit restaurant de rue à Singapour, pour goûter au porc braisé à la sauce au soja de Chan Hon Meng.

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Menus santé : mangez sain… et frais !

Riches en eau et gorgés de vitamines, les fruits et légumes figurent parmi les incontournables de l’été. Pour un maximum de plaisir, dégustez-les bien frais. Mousses, soupes et granités… vous saurez tout sur ...

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Vive la cuisine 5S !!!

Ces derniers temps, je n'ai pas été très présente sur ce blog. Mais j'ai continué à poster assez fréquemment des photos de repas sur Instagram, Facebook. Cuisinés par Monsieur ou par moi selon les jours. Ceux de Monsieur, vantés ...

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Menus santé : sur la route des vacances, mangez équilibré

Les vacances sont bien souvent synonymes de longs trajets en voiture. Et pour beaucoup, le voyage rime avec des arrêts sur les aires d’autoroute et leurs fameux « sandwichs triangles » (bien souvent insipides). Pourtant, avec un ...

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Le melon se décline en salades

En été, le melon est un ami qui nous invite à des salades légères et colorées. Voici quelques pistes pour se rafraîchir au retour de la plage ou d’une balade.

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Pourquoi vous devez arrêter de cuire vos aliments dans l’aluminium

Pour une cuisson saine et rapide, l'aluminium est parfait. Oui mais... des scientifiques avertissent des dangers de la cuisson et même de la conservation longue durée dans du papier aluminium parce que cela augmente les limites fixées ...

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Sept solutions pour remplacer l’oeuf en cuisine

L’oeuf est un aliment essentiel en cuisine, et pourtant on peut le remplacer, pour cause de tendance vegan ou simplement parce qu’il n’y en a plus dans le réfrigérateur !

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