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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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8 mythes et réalités sur l'alimentation santé

Beaucoup d'informations inexactes circulent à propos des suppléments alimentaires et des aliments «santé». Saurez-vous distinguer le vrai du faux?

  www.protegez-vous.ca    

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On mange plus lorsqu’on croit manger moins !

Le simple fait de penser que la quantité de nourriture d’un repas est plus faible que celui d’un autre amène à manger plus par la suite. C’est ce qui ressort d’expériences menées avec un petit-déjeuner annoncé comme plus ou ...

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Les secrets du microbiote

Le microbiote est un écosystème complexe composé de l’ensemble des bactéries qui vivent dans une certaine harmonie au sein de notre tube digestif. Il constitue véritablement un organe à part entière, qui participe aux fonctions ...

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Le vin rouge est-il vraiment bon pour le coeur ?

La découverte de sa richesse en antioxydants a paré le vin rouge de mille vertus : bon pour le coeur et les artères, il préviendrait l'infarctus et autres maladies cardiovasculaires. Sauf que ses bénéfices n'ont jamais été ...

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Sauter le petit-déjeuner double le risque d'artériosclérose

Sauter le petit-déjeuner ou mal s'alimenter en début de journée double le risque de développer une artériosclérose, c'est-à-dire un épaississement de la paroi des artères qui peut être fatal, selon une étude publiée lundi dans ...

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Consommer des aliments bio diminue le risque de syndrome métabolique

Une consommation importante d’aliments bio, essentiellement des végétaux, est associée à une moindre probabilité de présenter un syndrome métabolique, facteur de risque reconnu de diabète et de maladies cardio-vasculaires. Ces ...

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L’huile de coco et ses acides gras

Utiliser de l’huile de coco en cuisine, c’est varier l’éventail des lipides que vous consommez. Certes, cette huile apporte surtout des gras saturés mais ils sont moins nocifs qu’il n’y paraît. L’huile de coco peut venir ...

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Des hormones intestinales à l’origine de l’obésité ?

L’obésité est connue comme une maladie de civilisation, et pourtant, cette nouvelle étude montre à nouveau que des facteurs métaboliques peuvent aussi jouer un rôle dans son apparition. Les experts ont découvert une diminution de ...

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Les aliments fermentés sont-ils bons pour la santé ?

Les aliments fermentés sont consommés depuis des siècles dans le monde entier. Récemment, ils sont devenus à la mode. Que sont exactement les aliments fermentés ? Sont-ils bons pour la santé ?

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