La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

       

Menus santé : la châtaigne, l’autre fruit star de l’automne

Aussi délicieuse en version sucrée que salée, riche en fibres et en vitamines, la châtaigne a bien plus à offrir qu’un simple but de balade dominicale en forêt. Les recettes proposées cette semaine par nos chefs sur ...

       

Et si vos aliments se conservaient 3x plus longtemps

Un procédé désormais approuvé par Santé Canada permet de rallonger jusqu'à trois fois la durée de conservation des aliments frais, réduisant par le fait même le gaspillage alimentaire au pays.

       

Conserves de poisson : une bonne source de nutriments

Les conserves de poissons ont toute leur place dans notre quotidien. Tel est le message des professionnels de la conserve de poisson qui mettent en avant le maintien des qualités nutritionnelles des poissons en conserves. Les conserves ...

       

Est-il vrai que les pommes sont moins nutritives qu'autrefois ?

On soupçonne les pommes comme les autres fruits et légumes d'avoir perdu une grande partie de leur contenu en vitamines et minéraux au fil des sélections par les agriculteurs. Mais cette idée est aussi répandue qu'infondée ! ...

       

Sucre raffiné, aspartame : De la drogue au poison

Présent dans un grand nombre de produits alimentaires, le sucre raffiné s'avère cependant néfaste pour la santé et favorise le développement de multiples pathologies. Cependant, les alternatives qui s'offrent à nous pour remplacer ...

       

8 aliments (autres que le yaourt) qui contiennent des probiotiques

On sait tous que le yaourt est une excellente source de probiotiques... même les gens qui seraient bien incapables de vous expliquer ce que c'est! Mais ces micro-organismes prennent des formes très différentes, et ils sont de plus en ...

       

Se libérer de la dépendance au sucre

Pour vous aider à perdre du poids, être en bonne santé et se sentir mieux, réduisez votre consommation de sucre. Bien sûr, c’est plus facile à dire qu’à faire puisque, de surcroît, les sucreries créent une dépendance. Pire, ...

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