La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Hygiène alimentaire : 10 erreurs à ne pas commettre en cuisine

Chaque année, un tiers des infections alimentaires collectives signalées en France ont lieu à domicile. Depuis les courses jusqu’à la gestion des restes, il existe des gestes simples qui permettent de limiter la propagation des ...

       

Les Français et la nourriture « réconfortante »

Quelles sont les activités favorites des Français lorsqu'ils se sentent tristes ou déprimés ? Quelle importance attribuent-ils à la nourriture dans ces moments ? Quelles caractéristiques attribuent-ils à un plat « réconfortant » ...

       

Les yaourts, quel impact sur notre santé ?

Le yaourt aurait-il tout de l’aliment santé ? C’est du moins ce que l’on peut croire à la lecture d’un récent travail canadien. Les auteurs ont passé en revue des études clés évaluant le lien entre la consommation de ce ...

       

De la salade et des choux pour booster la mémoire ?

Selon des chercheurs américains, la consommation de légumes verts à feuilles, comme la salade et certains types de choux, ralentirait le vieillissement cérébral. Consommés régulièrement, ces aliments stimuleraient en effet la ...

       

Les faux aliments ont colonisé jusqu’à 50% de nos supermarchés

Dans un livre passionnant, le docteur Anthony Fardet met en garde contre les « aliments ultra-transformés », qui font des ravages sur notre santé. Dans « Halte aux aliments ultra-transformés », il démontre que les produits ...

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