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7 recettes pour faire le plein d'oméga 3 cet hiver

Les oméga 3 sont des acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement du corps. Ils sont présents dans les poissons gras, mais pas seulement ! Découvrez nos 7 recettes santé pour faire le plein d'oméga 3 cet hiver.

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Un réfrigérateur à la bonne température

Personne ne vérifie la température de son frigo. C’est un tort. Il y a de fortes chances pour qu’il ne soit pas réglé à une température assez froide. Selon une récente étude de l’Anses, l’autorité sanitaire française, ...

       

Menus santé : la douceur exotique de la mangue

Longtemps réservée aux tables de fête, à l’heure du dessert, la mangue s’est démocratisée. Elle surprend savoureusement les salades composées, fait voyager viandes et poissons et adoucit les plats un peu relevés. Les ...

       

Alimentation : gare au frigo pas assez froid

Pour éviter le risque de prolifération des germes dans vos aliments, pensez à vérifier que votre réfrigérateur n'est pas trop chaud... L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a constaté que cette règle ...

       

Menus santé : toute l’énergie du cru

Les crudivores ont raison : à condition de prendre certaines précautions et de ne pas avoir les intestins trop fragiles, zapper l’étape de la cuisson est un bon réflexe santé permettant de profiter pleinement des nutriments des ...

       

Menus santé : le cassis, une baie pleine de vitalité

Si le kir lui a donné ses lettres de noblesse, il serait dommage de cantonner le cassis à la seule préparation de l’apéritif. De l’entrée au dessert, il peut en effet réserver de délicieuses surprises. La preuve, cette semaine, ...

       

Petits rappels sur les sushis

Le sushi désigne une spécialité japonaise très ancienne – aux alentours du V° siècle au Japon -, faite de riz vinaigré (shari) et d’un neta (tranche de poisson cru, crevettes, crabe, omelette, légumes…). Il existe des ...

       

Cuire le poisson à la vapeur, c’est mieux !

Selon des chercheurs espagnols, le mode de cuisson vapeur diminue la présence d’une toxine fréquente chez les poissons d’eau douce. La cuisson au court-bouillon, par contre, serait moins efficace. Rassurons-nous : l’exposition à ...

       

Du bon usage du frigo : les aliments qui n’ont rien à y faire

On a tendance à placer beaucoup d’aliments dans les réfrigérateurs, par souci d’une meilleure conservation. Pourtant, parfois c’est inutile voire contre-indiqué : connaître les aliments qu’on n’a pas besoin de mettre au ...

       

Barbecue : la sécurité avant tout

Les beaux jours sont synonymes de repas en terrasse ou dans le jardin. A domicile, le barbecue rencontre toujours beaucoup de succès. S’il est synonyme de viandes et de légumes grillés, ayez à l’esprit quelques conseils de ...

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