La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Obésité infantile : ne surtout pas diaboliser les lipides

Pour lutter contre le risque de surpoids et d’obésité infantile, nombre de parents incriminent les matières grasses. Grave erreur ! Non seulement ces groupes d’aliments sont indispensables à la croissance. Mais en faisant cela, ...

       

L'alcool et le tabac : fléaux absolus pour l'homme…

Une vaste étude américaine dirigée par Amy Peacock montre que l’alcool et le tabac sont de loin la plus grande menace évitable pour la santé humaine. Cette étude a analysé les données, issues principalement de bases de ...

       

Conseils pour végétariens débutants

Conseils et rappels nutritifs pour les végétariens débutants, chaque jour plus nombreux. La diversité au sein d’une alimentation dépourvue de viande et de poisson aide à maintenir les grands équilibres nutritionnels ...

       

Les bénéfices cardiovasculaires du café mieux compris

Des chercheurs allemands de l'Institut de recherche environnemental de Düsseldorf ont pu montrer par quel mécanisme moléculaire la caféine semble exercer, à partir de 4 tasses de café par jour en moyenne, des effets bénéfiques ...

       

Les pesticides augmentent-ils le risque de surpoids ?

Des chercheurs qui ont exposé sur une longue durée des souris à un cocktail de pesticides faiblement dosé ont noté un surpoids chez les mâles, et pas chez les femelles, a annoncé mercredi 27 juin 2018 l'Inra (Institut national de ...

       

Malbouffe et marketing ciblant les enfants : il est temps d’agir !

Que ce soit au niveau français ou européen, les experts sont d’accord : il faut encadrer la publicité et le marketing ciblant les enfants pour des produits trop gras, trop sucrés, trop salés. Pourquoi ? Car cette pratique bien trop ...

       

Les oléagineux, le must du bon gras !

Riches en bonnes matières grasses, les oléagineux stimulent la santé cognitive et régulent le taux de bon cholestérol. Noix, noisettes, amandes… comment les apprécier ? Vous saurez tout sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr !

       

Chou kale : quels sont ses propriétés et ses bienfaits ?

Le chou kale est une ancienne variété de chou vert, composé de grandes feuilles frisées, qui n'était plus consommé depuis plusieurs décennies. Cette appellation d'origine anglaise se traduit en français par des termes, eux aussi, ...

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