La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

7 choses qui m'énervent au sujet de l'alimentation de mes enfants

C'est aujourd'hui que je vide mon sac : il y a des trucs qui m'agacent, voire qui m'éneeervent, lorsqu'il est question de bouffe avec des enfants. Rien de bien grave, rassurez-vous. Ce sont peut-être des constats que vous faites chez vous aussi.

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Malbouffe : une agression inflammatoire pour le corps

Une importante étude récente montre qu’une alimentation riche en gras saturé, en sucres simples et en sel provoque une suractivation du système immunitaire, similaire à celle observée lors d’une infection bactérienne. La ...

       

Lait et jus végétaux : quand le consommateur s'y perd...

Les jus végétaux ne sont pas du lait. Et pourtant, près d’1 Français sur 3 pense, à tort, qu’il y a du lait dans les boissons ou desserts végétaux. Plus de 6 Français sur 10 pensent d’ailleurs que les boissons végétales ...

       

Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson

Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, et mettent ainsi en lumière un mécanisme par lequel le poisson pourrait avoir un effet protecteur dans ...

       

Obésité infantile : ne surtout pas diaboliser les lipides

Pour lutter contre le risque de surpoids et d’obésité infantile, nombre de parents incriminent les matières grasses. Grave erreur ! Non seulement ces groupes d’aliments sont indispensables à la croissance. Mais en faisant cela, ...

       

Les bénéfices cardiovasculaires du café mieux compris

Des chercheurs allemands de l'Institut de recherche environnemental de Düsseldorf ont pu montrer par quel mécanisme moléculaire la caféine semble exercer, à partir de 4 tasses de café par jour en moyenne, des effets bénéfiques ...

       

Les pesticides augmentent-ils le risque de surpoids ?

Des chercheurs qui ont exposé sur une longue durée des souris à un cocktail de pesticides faiblement dosé ont noté un surpoids chez les mâles, et pas chez les femelles, a annoncé mercredi 27 juin 2018 l'Inra (Institut national de ...

       

Chou kale : quels sont ses propriétés et ses bienfaits ?

Le chou kale est une ancienne variété de chou vert, composé de grandes feuilles frisées, qui n'était plus consommé depuis plusieurs décennies. Cette appellation d'origine anglaise se traduit en français par des termes, eux aussi, ...

       

Édulcorants et contrôle du poids : le point

Les édulcorants basses calories peuvent jouer un rôle utile dans le contrôle du poids et de la glycémie, comme s’accordent à le dire plusieurs experts lors des dernières Journées Francophones de Nutrition.

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