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7 choses qui m'énervent au sujet de l'alimentation de mes enfants

C'est aujourd'hui que je vide mon sac : il y a des trucs qui m'agacent, voire qui m'éneeervent, lorsqu'il est question de bouffe avec des enfants. Rien de bien grave, rassurez-vous. Ce sont peut-être des constats que vous faites chez vous aussi.

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La vinaigrette rendrait la salade plus nutritive

Celles qui privilégient les sauces allégées pour préserver leur santé risquent d'être déçues. Et pour cause : une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition révèle qu'ajouter de la vinaigrette à base d'huile ...

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Comment le cerveau gouverne nos pulsions alimentaires

Résister à une succulente crème brûlée ou réprimer ses envies de chocolat... Qui n'a pas rêvé un jour, comme dans le film d'animation Vice-versa, d'avoir accès à un bouton central dans son cerveau pour endiguer ses pulsions ...

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L’alimentation intuitive pour manger mieux ?

Le poids moyen de la population ne cesse d'augmenter, alors que l’idéalisation de la minceur devient une préoccupation de plus en plus excessive à l’égard du poids. Le contrôle du poids est une pratique fréquente et face à la ...

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Comment les mono-insaturés ont façonné l’intelligence

Une étude suggère que les acides gras mono-insaturés sont associés à une meilleure organisation fonctionnelle cérébrale dans le réseau d’attention dorsale, ainsi qu’à une intelligence générale plus élevée.

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Pourquoi notre ventre gargouille-t-il quand on a faim ?

Gênants quand ils surviennent au bureau ou dans les transports en commun, les bruits émis par les ventres affamés n’ont absolument rien d’inquiétant. Un seul véritable remède : manger !

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Le tofu, plein d’OGM ? Faux

Une lectrice a demandé au Détecteur de rumeurs de vérifier une information qui circule abondamment à propos du tofu. « Chaque fois que je mentionne que j’en mange, il y a une personne qui me dit que c’est bourré d’OGM. ...

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Le marketing alimentaire, cible prioritaire du futur PNNS ?

Pour l’OMS (Organisation mondiale de la santé), une large part des maladies non transmissibles est liée à l’alimentation et à la sédentarité. Si l’Europe est la région la plus concernée par les maladies non transmissibles, ...

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Etats-Unis : 40% des cancers liés au surpoids et à l’obésité

L’alimentation a un impact sur le risque de plusieurs cancers. Aux Etats-Unis, des chiffres récents illustrent cette réalité de manière criante. Ainsi, 40% des cancers diagnostiqués outre-Atlantique sont associés au surpoids et à ...

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