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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Alimentation : 14 allergènes mieux signalés

À partir du 1er juillet 2015, les commerçants, les restaurateurs et les supermarchés devront indiquer de manière visible les substances allergisantes contenues dans leurs denrées alimentaires.

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Alimentation: qui vérifie les étiquettes?

Qui s'assure que le muffin aux carottes acheté à l'épicerie contient vraiment 350 calories? L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) fait deux fois moins de vérification de l'étiquetage en laboratoire qu'il y a cinq ans.

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Le consommateur paye-t-il le juste prix?

La baisse des prix alimentaires en 2014, après plusieurs années de hausse, a avant tout profité au consommateur, c'est ce qui ressort du 4ème rapport de Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des ...

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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire

Guillaume Garot a remis au gouvernement, le 14 avril, son rapport sur le gaspillage alimentaire.Chaque année en France, plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits.

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La bouffe biologique fait recette

Ce qui n'était qu'un mouvement considéré comme marginal par beaucoup de gens il y a une quinzaine d'années serait-il en train de devenir une habitude de vie pour bon nombre de consommateurs, las des messages contradictoires et de ...

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DLC, DDM ... c'est quoi ?

Les produits alimentaires préemballés comportent une mention indiquant la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM). Pour éviter le gaspillage alimentaire, il est nécessaire de bien les comprendre.

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Les fontaines à soda désormais interdites en France

Les députés français ont voté l'interdiction des fontaines à sodas en libre-service, une mesure intégrée à la loi santé et qui a pour objectif de lutter contre l'obésité.

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