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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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50 pistes d’action pour outiller les décideurs en matière d’environnements favorables à la santé : bilan de l’expérience québécoise

La nouvelle publication « Comment faire mieux? L’Expérience québécoise en promotion des saines habitudes de vie et en prévention de l’obésité », propose 50 recommandations pour que le Québec maintienne et optimise ses actions et initiatives dans le domaine des environnements favorables à la santé.

  veilleaction.org    

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Saumon : tout n'est pas rose dans le saumon !

Frais ou fumé, le saumon d’élevage frétille en tête de nos achats de poisson. Les doutes sur sa « propreté » n’en sont pas pour autant levés, surtout en ce qui concerne la filière bio… Trois ans après la crise du saumon ...

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Acrylamide : il est temps de contraindre les industriels

La CLCV se prononce en faveur d’une limitation contraignante des taux d’acrylamide dans les aliments transformés, principalement dans les frites, les croquettes et pommes de terre rôties, les chips, le café, les biscottes, les ...

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Obésité infantile : les liens avec la césarienne se resserrent

Les enfants nés par césarienne seraient plus à risque de développer une obésité. Depuis quelques années, les publications scientifiques se multiplient sur le sujet. Dernière en date, celle d’une équipe américaine qui ...

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Menus santé : vous avez dit amer ?

Si vous aimez les saveurs amers, vous êtes tendance ! Puisque les assiettes des grands chefs se tournent de plus en plus vers les recettes qui font grimacer. Alors, que vous soyez fans ou que vous souhaitiez essayer de nouveaux plats, ...

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Courir est le pire moyen pour se maintenir en forme

Courir n'a jamais été aussi tendance. Et pour cause, la course est l'une des activités sportives les plus pratiquées au monde. Soucieux de trouver un bon équilibre, une bonne hygiène de vie, mais aussi d'entretenir leur corps et ...

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Menus santé : le wok, et que ça saute !

Venu d’Extrême-Orient, « wok » signifie littéralement « ustensile de cuisson ». Autant dire que vous pouvez laisser libre court à votre imagination culinaire. Avec quelques précautions néanmoins. Car vous n’utiliserez pas ...

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Intolérances, allergies : attention à l’autodiagnostic !

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à recourir aux tests de dosages d’intolérances alimentaires en vente sur Internet. Or les dosages d’IgG anti-aliments ne sont pas fiables.

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Le cerveau des enfants plus sensible à la malbouffe

Les images cérébrales obtenues par résonnance magnétique nucléaire révèlent que la vue d’aliments malsains exerce une influence plus marquée chez l’enfant que chez l’adulte.

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