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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Se nourrir demain : critique d'une uniformisation annoncée

L'alimentation est un des éléments constitutifs de l'identité d'une nation. Or, contrairement à ce que l'on pourrait croire, la consommation de masse n'a pas encore uniformisée les pratiques alimentaires des Français.

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Des cubes de nourriture comme oeuvre artistique

Deux artistes néerlandais ne manquent pas de créativité pour promouvoir un journal du matin. Surfant sur la tendance du food art, Lernert & Sander proposent un concept assez insolite : 98 aliments non transformés coupés en petits ...

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Végans et véganisme, le parti des animaux

 Les « végans » et le véganisme poussent jusqu'au bout la logique du respect des animaux. Ils refusent de participer de quelque façon que ce soit à l'exploitation des animaux, leur domination et leur utilisation par l'homme.

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Oui, l'agriculture biologique peut nourrir la planète

Lorsque est abordée la question, essentielle, de la lutte contre la faim dans le monde, il est fréquent d'entendre dire que l'agriculture biologique présente des limites à cause de ses rendements inférieurs à ceux de l'agriculture ...

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Le sans sucre, une tendance mielleuse

Le sucre est souvent accusé de tous les maux, au point que certains cherchent à le faire disparaître de notre alimentation… Mais est-ce vraiment mérité ?

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Explosion du nombre d'obèses en Europe d'ici 2030

L'Europe va faire face à une véritable épidémie d'obésité d'ici à 2030, met en garde l'Organisation mondiale de la santé dans des projections diffusées mercredi à l'occasion d'un congrès européen sur l'obésité à Prague.

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