La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

5 erreurs nutritionnelles à éviter quand on allaite

Allaiter bébé, c'est magique sur le plan relationnel mais aussi physiologique. Pour lui et pour sa maman. Raison de plus pour ne pas plomber ces quelques semaines ou quelques mois par des choix pas aussi judicieux qu'on le pense, surtout si ce sont nos bonnes copines ou belle-maman qui nous ont filé leurs astuces. Beaucoup d'idées reçues circulent...

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Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson

Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, et mettent ainsi en lumière un mécanisme par lequel le poisson pourrait avoir un effet protecteur dans ...

       

Obésité infantile : ne surtout pas diaboliser les lipides

Pour lutter contre le risque de surpoids et d’obésité infantile, nombre de parents incriminent les matières grasses. Grave erreur ! Non seulement ces groupes d’aliments sont indispensables à la croissance. Mais en faisant cela, ...

       

Les bénéfices cardiovasculaires du café mieux compris

Des chercheurs allemands de l'Institut de recherche environnemental de Düsseldorf ont pu montrer par quel mécanisme moléculaire la caféine semble exercer, à partir de 4 tasses de café par jour en moyenne, des effets bénéfiques ...

       

Les pesticides augmentent-ils le risque de surpoids ?

Des chercheurs qui ont exposé sur une longue durée des souris à un cocktail de pesticides faiblement dosé ont noté un surpoids chez les mâles, et pas chez les femelles, a annoncé mercredi 27 juin 2018 l'Inra (Institut national de ...

       

Chou kale : quels sont ses propriétés et ses bienfaits ?

Le chou kale est une ancienne variété de chou vert, composé de grandes feuilles frisées, qui n'était plus consommé depuis plusieurs décennies. Cette appellation d'origine anglaise se traduit en français par des termes, eux aussi, ...

       

Édulcorants et contrôle du poids : le point

Les édulcorants basses calories peuvent jouer un rôle utile dans le contrôle du poids et de la glycémie, comme s’accordent à le dire plusieurs experts lors des dernières Journées Francophones de Nutrition.

       

Consommer des protéines animales ou végétales ?

Faut-il plutôt consommer des protéines animales ou végétales ? Pour répondre à cette question, une étude a été menée par des chercheurs californiens de Loma Linda University et par des chercheurs français de l'INRA. Elle ...

       

Nos choix alimentaires prédits par l’anatomie de notre cerveau

Plutôt gâteau ou légumes ? S’il est parfois difficile de manger sainement, une étude conduite par une équipe de chercheurs Inserm, CNRS et Sorbonne Université réunie autour de Liane Schmidt et de Hilke Plassmann au sein de ...

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