La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

       

5 couleurs pour mieux consommer...

Cette étude réalisée dans un supermarché en ligne expérimental, par l'équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) qui conduit NutriNet Santé, confirme l'efficacité du système d'information nutritionnelle à 5 couleurs, «5-C», comme le plus efficace pour guider les consommateurs vers des produits de meilleure qualité nutritionnelle lors de leurs choix alimentaires.

  www.foodinaction.com    

       

Se nourrir vraiment durable, c'est possible ?

On estime que l’alimentation contribue à hauteur de 15 à 30% à l’impact carbone des pays développés et qu’elle pourrait donc être un levier en faveur de l’environnement. Une série d'études montre que les Français ...

       

Le réchauffement climatique va bouleverser nos assiettes

Et si l’accès à certains aliments consommés quotidiennement devenait un luxe? C’est un scenario probable, vu les conséquences destructrices des hausses de températures sur la production de plusieurs denrées. Parmi elles, le ...

       

Nutrition : le point sur les boissons végétales

Des consommateurs de plus en plus nombreux cherchent à éviter le lait de vache, par conviction ou pour des problèmes d'intolérance. Voici les avantages et les inconvénients de 5 boissons végétales parmi les plus répandues.

       

Huile de palme durable : état des lieux

L'année dernière, l’Alliance française pour une huile de palme durable a réuni des représentants d’ONG, pouvoirs publics, pays producteurs, organismes de recherche et des acteurs du secteur privé (industriels, distributeurs, ...

       

Pourquoi le consommateur est le grand absent de la Loi alimentation ?

Puisque les petits agriculteurs doivent mieux gagner leur vie, il n'y a qu'à les payer plus. Voilà comment se résume à grand trait le volet sur l'encadrement des promotions de la loi alimentation, présentée ce 31 janvier en Conseil ...

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