La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

Fruits et légumes, pas toujours bons pour la santé ?

Manger 5 fruits et légumes par jour est bénéfique pour notre santé. C’est le message martelé par les autorités sanitaires depuis des années. Et corroboré par une large littérature scientifique. Mais qu’en est-il si ces ...

       

Beurre ou huile d'olive, un impact opposé sur la mortalité…

Selon une étude américaine, un régime alimentaire riche en acides gras monoinsaturés végétaux diminue les risques de mortalité et de maladies cardiovasculaires, notamment quand ces lipides remplacent les acides gras saturés et ...

       

Alimentation et santé : attention aux idées reçues !

L'alimentation est en quelque sorte « le carburant » de notre corps. Elle est insdispensable à notre survie et influe sur notre santé. Les études scientifiques le confirment, une alimentation variée et équilibrée, ainsi que la ...

       

La pilule ne fait pas grossir mais transforme le corps

Classe de terminale, ma médecin me prescrit la pilule contraceptive, une «micro-dosée» pour limiter les effets secondaires; six mois plus tard, mon corps a changé et mes formes sont beaucoup plus généreuses. Je blâme la pilule et ...

       

Curcumine : son mécanisme d'action anticancer se dévoile…

Une étude sino-américaine dirigée par Sourav Banerjee, Joshua E. Mayfield et Chenggong Ji, a montré comment la curcumine se lie et inhibe une enzyme spécifique de la famille des Tyrosine kinase (DYRK2) nécessaire au « protéasome ...

       

Régime méditerranéen : il n’y a pas d’âge pour commencer

Le régime méditerranéen a depuis longtemps prouvé ses vertus. Et ce quel que soit l’âge. Des chercheurs italiens viennent ainsi de montrer qu’adopter ce régime, même après 65 ans, réduit le risque de mortalité de 25%.

       

Jeûne et détox : intérêts, risques et bénéfices ?

La physiologie du jeûne a été décrite de manière exceptionnellement détaillée par Benedict en 1915 chez un volontaire qui a jeûné complétement pendant 31 jours. Les dix militants de l'IRA, qui ont fait une grève totale de la ...

       

Le CNA définit l'« alimentation favorable à la santé »

Le conseil national de l’alimentation publie l’avis n°81 relatif à l’alimentation favorable à la santé. S’intéressant au contexte accompagnant l’acte alimentaire, le groupe de concertation livre une définition consensuelle ...

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