La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Envie de poisson durable ?

Les Français sont de gros consommateurs de poisson. 93 % d’entre nous en aurait acheté au cours des deux derniers mois, selon l’enquête du MSC rendue publique 6 octobre 2016. Avec nos 35 kg de poisson par personne consommé chaque ...

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La consommation méconnue d’alcool chez les enfants

En France, l’initiation des enfants de moins de 12 ans à l’alcool apparaît être la règle plutôt que l’exception : les fêtes familiales sont souvent considérées comme l’occasion d’un apprentissage contrôlé de l’usage ...

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Le sens du goût : une mécanique des saveurs

Notre sens du goût nous permet de distinguer tous les aliments que nous consommons. Grâce à lui, nous y prenons d’ailleurs du plaisir. Plus complexe qu’il n’y paraît, il est encore largement étudié par les scientifiques. ...

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Pesticides, nutrition : surtout, ne pas savoir

Des chercheurs réclament des éclaircissements après le refus du financement de leurs travaux sur les pesticides. En d’autres circonstances, les pouvoirs publics ne se montrent pas toujours aussi regardants sur les études qu’ils ...

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Comment dire adieu à vos poignées d’amour ?

Vous n’en pouvez plus de ces bourrelets qui débordent de votre pantalon et empâtent votre silhouette ? Les secrets d’une coach sportive pour effacer tout ça, vite fait bien fait.

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Un réveil sans sucre, avec plaisir

« C'est important d'éviter le plus possible les sucres rapides le matin, surtout dans les déjeuners qui contiennent peu de fibres, comme les céréales sucrées ou le pain blanc accompagné de confiture », affirme Alexandra Leduc, ...

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Menus santé : des gratins tout en légèreté

Dauphinois, de pâtes ou de choux fleurs… Les gratins nous rappellent que le froid va bientôt repointer le bout de son nez. Contrairement à d’autres plats typiquement hivernaux, cette préparation au four n’est pas obligatoirement ...

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