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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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4 croyances en nutrition que vous serez content de bannir

Quand vient le temps de perdre du poids, les stratégies utilisées ne sont pas toutes efficaces, particulièrement au niveau de l'alimentation. Alors qu'on pense bien faire, certaines fausses croyances peuvent même nous empêcher d'obtenir les résultats souhaités. Pour vous éclairer, ma collègue nutritionniste Marie-Eve Nadeau débusque 4 mythes qu'elle entend souvent en consultation... pas besoin de vous dire que vous serez heureux de les écarter!

  fr.canoe.ca    

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Le microbiote détermine l’effet des fibres sur le poids

Selon une étude danoise, l’impact de la consommation de fibres sur la perte de poids dépend du microbiote de chaque personne. Cet effet serait influencé par la présence d’une bactérie: la Prevotella.

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Horloge biologique et microbiote contrôlent les graisses

Des travaux chez la souris révèlent comment l’intestin absorbe plus ou moins de graisse selon les rythmes circadiens, et montrent un rôle essentiel pour le microbiote dans cette modulation.

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Endurance, l’alimentation des sportifs

Endurance ou pas, les sportifs ont besoin de davantage de protéines que la moyenne pour entretenir les muscles. Mais sans excès non plus. S’entraîner pour un marathon ou une épreuve sportive d’endurance suppose une alimentation ...

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Le Nutri-Score ne fera pas reculer le surpoids et l'obésité !

Anthony Fardet est chercheur en nutrition préventive et auteur du livre « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai » Il explique pourquoi le Nutri-Score, un système d’étiquetage censé aider le consommateur à faire de ...

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Conserves de poisson : une bonne source de nutriments

Les conserves de poissons ont toute leur place dans notre quotidien. Tel est le message des professionnels de la conserve de poisson qui mettent en avant le maintien des qualités nutritionnelles des poissons en conserves. Les conserves ...

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Mieux nourrir l’animal pour mieux nourrir l’homme

De nouveaux travaux présentés à l’occasion de la 6e Journée de la Recherche* organisée à Paris par Bleu Blanc Cœur suggèrent que la suppression des produits animaux peut avoir des conséquences jusqu’alors insoupçonnées.

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Est-il vrai que les pommes sont moins nutritives qu'autrefois ?

On soupçonne les pommes comme les autres fruits et légumes d'avoir perdu une grande partie de leur contenu en vitamines et minéraux au fil des sélections par les agriculteurs. Mais cette idée est aussi répandue qu'infondée ! ...

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Etiquetage nutritionnel : quelles marques vont jouer le jeu ?

Le nouveau dispositif d'étiquetage Nutri-score, repère graphique coloré qui permet d'informer sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires en magasin, a été lancé officiellement mardi par le gouvernement, qui fait le ...

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