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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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37 millions de vies sauvées grâce à un mode de vie plus sain

Évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Ce slogan bien connu n'a jamais été aussi vrai. Une étude vient de révéler que 37 millions de décès prématurés pourraient être évités en réduisant simplement quelques habitudes non saines.

  sante.journaldesfemmes.com    

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Oui, on peut améliorer la qualité du pain !

Souvent insipide, trop salé, saturé en gluten..., le pain n'est plus ce qu'il était, mais un nouveau procédé de panification pourrait changer la donne. Longtemps le pain fut perçu comme une valeur sûre, parce qu'il comblait presque ...

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Céréales, légumineuses : méfiez-vous quand même !

Depuis quelques années, les experts en nutrition nous vantent les bienfaits des céréales et des légumineuses complètes. Cette consommation est devenue une référence santé, amplifiée par une envie générale de revenir à une ...

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Arsenic dans le riz : comment éviter les doses toxiques

Des études récentes ont détecté des niveaux élevés d'arsenic dans le riz et les produits à base de riz. Il faut dire que l’arsenic est particulièrement toxique. Une exposition chronique peut entraîner des cancers, des maladies ...

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Céréales complètes : diabète et seigle complet

Plusieurs travaux ont rapporté une association inverse entre la consommation de céréales complètes et le risque de diabète de type 2. Mais jusqu’à présent, peu d’investigations permettent de faire la distinction selon le type ...

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L’avenir incertain du code nutritionnel

La bataille pour la mise en place d’un code nutritionnel informant les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments continue. Depuis un an, les industries agro-alimentaires et les distributeurs tentent de torpiller le ...

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Manger bien, manger sain entre midi et deux ?

Cet article se concentre sur une adresse à Aix-en-Provence, mais comme toujours, il permet d’apprendre et comprendre le mécanisme permettant de choisir une enseigne, où que l’on soit ! Paris, Clermont-Ferrand, Grenoble, ...

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L’allaitement limite les troubles du comportement

L’utilité du lait maternel était prouvée par de nombreuses études, une nouvelle recherche vient de lui attribuer encore un bienfait. Cette fois, les scientifiques se sont intéressés aux répercussions du lait maternel sur le ...

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Infections urinaires : les bienfaits du jus de cranberries

Selon une étude menée par une équipe de chercheurs de l’université de Boston, aux Etats-Unis, boire régulièrement du jus de cranberries permettrait de limiter les risques d’infections urinaires.

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