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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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3 raisons pour lesquelles le pain est essentiel à notre quotidien

Le pain est un aliment incontournable de notre quotidien. Symbole de partage et de convivialité, il est aussi important à table qu'à l'équilibre alimentaire. Si au début du XXème siècle, les Français privilégiaient la quantité, aujourd'hui ce sont la qualité, la diversité et l'originalité des pains qui priment.

  www.huffingtonpost.fr    

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Conserves de poisson : une bonne source de nutriments

Les conserves de poissons ont toute leur place dans notre quotidien. Tel est le message des professionnels de la conserve de poisson qui mettent en avant le maintien des qualités nutritionnelles des poissons en conserves. Les conserves ...

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Est-il vrai que les pommes sont moins nutritives qu'autrefois ?

On soupçonne les pommes comme les autres fruits et légumes d'avoir perdu une grande partie de leur contenu en vitamines et minéraux au fil des sélections par les agriculteurs. Mais cette idée est aussi répandue qu'infondée ! ...

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Sucre raffiné, aspartame : De la drogue au poison

Présent dans un grand nombre de produits alimentaires, le sucre raffiné s'avère cependant néfaste pour la santé et favorise le développement de multiples pathologies. Cependant, les alternatives qui s'offrent à nous pour remplacer ...

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8 aliments (autres que le yaourt) qui contiennent des probiotiques

On sait tous que le yaourt est une excellente source de probiotiques... même les gens qui seraient bien incapables de vous expliquer ce que c'est! Mais ces micro-organismes prennent des formes très différentes, et ils sont de plus en ...

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Se libérer de la dépendance au sucre

Pour vous aider à perdre du poids, être en bonne santé et se sentir mieux, réduisez votre consommation de sucre. Bien sûr, c’est plus facile à dire qu’à faire puisque, de surcroît, les sucreries créent une dépendance. Pire, ...

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Les fromages riches en graisses sont-ils bons pour la santé ?

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » avait déclaré Charles de Gaulle en 1962. Mais l'ancien président français s'était trompé : il y a 1.200 variétés de fromages répertoriés par ...

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L'huile d'olive contre le diabète

Des chercheurs américains du Virginia Tech ont réussi à mettre en évidence certains des nombreux bénéfices médicaux et nutritionnels de l'oleuropéine, une molécule présente dans l'huile d'olive, tels que la perte de poids et la ...

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Cancer : évitez ces 7 aliments courants de supermarché

L’ingestion de certains aliments industriels est liée à une plus forte probabilité d’être diagnostiqué d’un cancer. Voici une liste de sept aliments courants à éviter de façon à diminuer votre risque de développer cette ...

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Comment cuisiner sans beurre ?

A cause de la pénurie actuelle ou en raison de certains régimes alimentaires ou restrictions, comment cuisiner sans beurre vos viandes, poissons ou vos gâteaux préférés, sans perdre en goût et en plaisir ? Réponses avec des idées ...

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