La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

       

3 raisons pour lesquelles le pain est essentiel à notre quotidien

Le pain est un aliment incontournable de notre quotidien. Symbole de partage et de convivialité, il est aussi important à table qu'à l'équilibre alimentaire. Si au début du XXème siècle, les Français privilégiaient la quantité, aujourd'hui ce sont la qualité, la diversité et l'originalité des pains qui priment.

  www.huffingtonpost.fr    

       

Le bio est-il vraiment bio ?

Un logo vert, du papier kraft et une image de champ de blé… le packaging des produits bio suffit souvent à convaincre les consommateurs. Mais les aliments certifiés sont-ils réellement issus d’une agriculture respectueuse de ...

       

Menus santé : un vrai cœur d’artichaut !

L’artichaut est particulièrement apprécié en Italie et en Grèce. Preuve qu’il est un élément important du régime méditerranéen, excellent pour la santé cardiovasculaire notamment. Ce légume, bouton d’une plante potagère ...

       

L'asperge des sables des Landes, la star du printemps

IGP depuis 2005, on la reconnaît à sa blancheur, sa pointe parfois légèrement violette et à sa fraîcheur. Diététique et en même temps gastronomique, elle aime la simplicité en cuisine et nous régale de sa tendreté et son goût ...

       

Les aliments ultra-transformés

Une nouvelle catégorie d’aliments est née : les aliments ultra-transformés. Cette sous-catégorie des aliments industriels est très critiquée. Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé (AUT) ? L’appellation est récente. Elle ...

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