La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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3 raisons de ne pas boire de l'eau en bouteille

Pour rester en forme et en bonne santé, il est conseillé de boire entre 1,5 et 2 litres d'eau par jour. Mais l'eau en bouteille possède beaucoup de points négatifs, aussi bien au niveau du prix que par ses effets présumés nocifs pour la santé.

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Pollution alimentaire : tout ce qu’il faut savoir

Au cours de la longue évolution historique de l’alimentation humaine et de la gastronomie, l’homme est passé du statut de « chasseur-cueilleur » à celui très louable de « cultivateur-récolteur-éleveur » ; aujourd’hui, on ...

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Un Français de plus de 30 ans est obèse ou en surpoids

Près d’un Français sur deux de plus de 30 ans est concerné par un excès de poids. C’est ce que révèlent les premiers résultats de la cohorte Constances publiés dans le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire (BEH) de Santé ...

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Des pesticides retrouvés dans la plupart des muesli non bio

L'ONG Générations Futures a fait analyser 20 boîtes de muesli achetées dans le commerce. En dehors des produits bio, tous contenaient des résidus de pesticides. Des résultats qui risquent fort d’entacher la réputation de ces ...

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Les 5 raisons qui font baisser ou augmenter un index glycémique ?

Tout le monde a déjà entendu parler des index glycémiques (IG) ? Les médias commencent à s’intéresser à cet outil, bien plus sérieux que la notion de sucres rapides, lents, complexes ou simples. Dans un pays ou le gras est ...

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Graines germées : risques et précautions

Les graines germées sont riches de nutriments mais aussi porteuses de risques sanitaires… Précautions à prendre. Les graines germées sont riches de nutriments divers : minéraux (fer, zinc, magnésium, calcium, phosphore, ...

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