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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Pourquoi le consommateur est le grand absent de la Loi alimentation ?

Puisque les petits agriculteurs doivent mieux gagner leur vie, il n'y a qu'à les payer plus. Voilà comment se résume à grand trait le volet sur l'encadrement des promotions de la loi alimentation, présentée ce 31 janvier en Conseil ...

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La diète génétique : un outil majeur de prévention ?

Nous ne sommes pas égaux devant l'alimentation car tout dépend des gènes de susceptibilité que nous possédons et qui font que nous serons particulièrement sensibles à tel ou tel aliment. Dans ce domaine, nos gènes mènent un ...

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Anorexie : comment soigner par le sport ?

Golf, boxe, danse… le sport entre depuis quelques années dans l’arsenal thérapeutique psychiatrique. Et plus récemment dans la prise en charge de l’anorexie. L’activité physique permet en effet à de nombreuses patientes de ...

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30 minutes de marche par jour réduit de 20 % le risque de décès

Une étude réalisée par des chercheurs de l’American Cancer Society (Géorgie) sur 140 adultes vient de montrer que le fait d'effectuer seulement une demi-heure de marche chaque jour permettait de réduire de 20 % les risques de ...

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Le régime universel n'existe pas…

Selon une étude américaine réalisée par des chercheurs de l'Université A&M (Texas), il n'existerait pas, pour des raisons tenant à la grande diversité génétique entre individus, de régime universel convenant à tout type de ...

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Obésité infantile : la qualité du sommeil prévient le risque

Une nouvelle étude américaine invite les enfants à dormir plus pour prévenir l'obésité et le risque de cancer. Ces résultats sont présentés dans le cadre de la conférence de l'American Association for Cancer Research (AACR) sur ...

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Témoignage : « l’anorexie, une spirale infernale »

Lise* a 14 ans lorsqu’elle est diagnostiquée « anorexique ». Tandis qu’elle mettra plusieurs semaines pour comprendre la situation, c’est un choc pour ses parents qui posent immédiatement des images et des notions sur cette ...

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Menus-santé : la délicatesse du bain-marie

Attention fragile ! Cette semaine, avec la cuisson au bain-marie, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr) soignent nos papilles, en douceur. Cette technique est en effet préconisée pour les aliments délicats. Et pour cause, ils ...

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