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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Conseils pour conserver les aliments plus longtemps

Si nos aliments ne supportent pas bien le froid et l'humidité, parfois il suffit de quelques astuces 100 % naturelles pour les conserver plus longtemps !

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Pollution alimentaire : tout ce qu’il faut savoir

Au cours de la longue évolution historique de l’alimentation humaine et de la gastronomie, l’homme est passé du statut de « chasseur-cueilleur » à celui très louable de « cultivateur-récolteur-éleveur » ; aujourd’hui, on ...

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Un Français de plus de 30 ans est obèse ou en surpoids

Près d’un Français sur deux de plus de 30 ans est concerné par un excès de poids. C’est ce que révèlent les premiers résultats de la cohorte Constances publiés dans le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire (BEH) de Santé ...

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Des pesticides retrouvés dans la plupart des muesli non bio

L'ONG Générations Futures a fait analyser 20 boîtes de muesli achetées dans le commerce. En dehors des produits bio, tous contenaient des résidus de pesticides. Des résultats qui risquent fort d’entacher la réputation de ces ...

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Intoxications aux champignons : 10 règles à suivre pour l'éviter

La saison des cueillettes de champignons est ouverte. Et qui dit champignon, dit aussi intoxication alimentaire. Les centres antipoison et de toxicovigilance français ont déjà enregistré 87 cas d’empoisonnement depuis le début du ...

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Les 5 raisons qui font baisser ou augmenter un index glycémique ?

Tout le monde a déjà entendu parler des index glycémiques (IG) ? Les médias commencent à s’intéresser à cet outil, bien plus sérieux que la notion de sucres rapides, lents, complexes ou simples. Dans un pays ou le gras est ...

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