La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Ces aliments qui rendent heureux

Et si on arrêtait de culpabiliser face à son assiette ? Dans leur livre Bernard Fontanille et Marie-Laurence Grézaud prennent la vie du bon côté et nous présentent de nombreux aliments bons pour la santé… et notre moral !

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Mozza, ton univers impitoyable

Peu connue il y a encore 25 ans en France, la mozzarella a peu à peu envahi nos rayons, nos assiettes. Au point qu’il est difficile de ne pas trouver l’été un restaurant où on ne sert pas l’incontournable tomate-mozza. Mais, ...

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Index glycémique : Faut-il se méfier des carottes?

Contrairement à l'idée reçue, les carottes, même cuites, ne font pas grimper en flèche le taux de sucre dans le sang. Loin des premières estimations des années 90, la carotte a en réalité un index glycémique très raisonnable: ...

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Menus santé : la noisette, pas que pour les écureuils !

Parmi les fruits de fin d’été et d’automne, la noisette est un must pour la santé. Outre son goût subtil et légèrement lacté, elle offre une multitude de bienfaits. Ne vous privez pas de ce délice qui s’accorde avec bonheur ...

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La myrtille, un atout pour vos yeux... et votre libido

Aussi appelé bleuet ou blueberry, ce fruit fera le plus grand bien à vos yeux, à votre mémoire ou encore… à votre libido. Découvrez tous ses bienfaits et quelques recettes pour le mettre facilement au menu.

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La pastèque, pour s’hydrater tout en gourmandise

Atout forme et spécial fraîcheur, le melon d’eau a des bienfaits nutritionnels à revendre. Lesquels ? Comment le préparer ? On fait le point sur un aliment à dévorer sans modération.

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8 aliments qui luttent naturellement contre le gras du ventre

Ce n'est pas de la magie, c'est de la science. Il existe dans la nature des aliments qui vont stimuler les bonnes bactéries présentent dans le système digestif et ainsi lutter contre l'apparition de gras. En voici la liste non ...

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Le beurre, à consommer avec modération

Il n'augmente pas les risques de maladies cardiovasculaires selon une grosse étude américaine. Voilà la conclusion de travaux publiés dans la revue Plos One qui n'a pas dû échapper aux amateurs de cuisine au beurre: ce dernier, en ...

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