La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

21% des Français évitent le sucre et 3% le gluten

Obésité, diabète, hyper cholestérol ou hypertension... Voici les craintes qui pousseraient 64% des consommateurs dans le monde à adopter un régime sans qui limite ou interdit la consommation de certains aliments ou ingrédients, d'après une enquête Nielsen Global Ingredients and Dining Out Trends réalisée auprès de 30000 internautes dans 63 pays.

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Diététiciens : des professionnels toujours plus nombreux

Le nombre de diététiciens exerçant en France et dans les DOM est en hausse constante depuis plusieurs années, comme le montrent les statistiques successives de la Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des ...

       

Une subvention pour les aliments sains plébiscitée

Selon un sondage de gfs.bern, deux tiers des Suisses approuveraient que les aliments sains soient subventionnés par l'Etat, alors que moins de la moitié soutenait cette mesure l'an dernier, révèle un sondage de gfs.bern. L'Etat ...

       

Les végétaliens fous de junk-food !

Beignets, hamburgers, bacon, pizzas, crèmes glacées et fête de la bière: à force de se démocratiser, le mouvement végétalien est-il en train de perdre son âme et de singer le pire de la « junk-food »? En Californie, épicentre ...

       

La diététique, un casse-tête chinois ?

Si pour Laëla Pataut, diététicienne-nutritionniste dans un cabinet à Lyon, la diététique chinoise est une passion, elle est complètement consciente que pour en arriver là, il faut retirer son cerveau occidental et mettre à la ...

       

Apprendre à cuisiner dès l’enfance

À une époque où les problématiques de surplus de poids et de maladies chroniques liés à l’alimentation – diabète, maladies cardio-vasculaires, obésité – ne cessent d’augmenter, une des solutions pour inculquer aux enfants ...

       

Après les boissons énergisantes, les boissons apaisantes

Valériane, tilleul, passiflore… Les amateurs de tisanes du soir connaissent ces noms de plantes aux vertus apaisantes. Ils pourront aussi désormais en consommer en journée en buvant une simple canette.

       

Et si demain, vous viviez des aliments périmés ?

Et si demain, vous viviez des aliments périmés ? Si les fruits et les légumes jetés vous servaient de gagne-pain... et qu’en prime, ces déchets était redistribués à ceux qui ont faim et qui en ont besoin? C'est toute ...

       

La saoulorexie : manger moins pour boire plus

Une nouvelle mode séduit les jeunes Britanniques : celle de sauter des repas afin de boire davantage d’alcool. Une forme d’anorexie en quelque sorte, puisque le but et de pouvoir s’adonner sans limite au binge drinking, sans ...

       

Les Français et leur budget alimentaire

En hausse de 2 % par rapport à 2015, le budget alimentation 2016 des Français s’élève à 373 € par mois (pauses déjeuner et frais de cantine inclus). Ce budget traduit les habitudes de consommation des ménages, toujours ...

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