La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

20 vertus insoupçonnées de la banane

En savoir plus sur la valeur nutritive de la banane, les bienfaits pour la santé, et d'autres faits amusants pour enrichir votre régime alimentaire.

  pstprevention.com    

       

Les noisettes : l’encas parfait pour les adolescents

Cette étude indique que la consommation de noisettes contribue à un régime alimentaire plus sain, en particulier lorsqu’elles sont consommées en encas. Une information intéressante pour les jeunes et les adolescents, souvent sujets ...

       

Comment bien conserver les aliments ?

Bien conserver ses aliments pour les garder frais plus longtemps nous évite de tomber malade et nous permet de faire des économies, tout en étant bénéfique à l’environnement. Mais où et combien de temps pouvons-nous conserver nos ...

       

Le petit épeautre, une grande céréale

Le petit épeautre, l’une des premières céréales cultivées par l’homme, est présenté comme la céréale reine. Peut-être à raison. Contrairement au blé, cette céréale de la famille des graminées est restée « ...

       

Les produits allégés pourraient faire grossir

Les produits allégés en matières grasses pourraient à terme faire prendre du poids à cause de leur forte teneur en sucre, selon une étude publiée dans Physiology and Behavior. Ils provoqueraient des inflammations chroniques au ...

       

Sept solutions pour remplacer l’oeuf en cuisine

L’oeuf est un aliment essentiel en cuisine, et pourtant on peut le remplacer, que ce soit pour cause de tendance vegan ou simplement parce qu’il n’y en a plus dans le réfrigérateur ! Même les irrésistibles meringues ou mousses ...

       

Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé

On les consomme en buvant des sodas dits « light » ou en sucrette avec le café. Les édulcorants comme l’aspartame, le plus courant, ou le sucralose, le plus récent, sont utilisés depuis plus de trente ans en remplacement du sucre, ...

       

Le lait et le risque de cancer de la prostate

Le lait, les produits laitiers, sont peut-être un facteur de risque du cancer de la prostate. Cela fait déjà plusieurs années que cette hypothèse est avancée dans les milieux scientifiques. Cette année, le Haut Conseil de la Santé ...

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