La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Les grains entiers font perdre du poids

Une nouvelle étude montre que le simple fait de remplacer les farines raffinées par des grains entiers augmente le métabolisme de base et favorise la perte de poids.

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3 raisons pour lesquelles le pain est essentiel à notre quotidien

Le pain est un aliment incontournable de notre quotidien. Symbole de partage et de convivialité, il est aussi important à table qu'à l'équilibre alimentaire. Si au début du XXème siècle, les Français privilégiaient la quantité, ...

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Les bonnes raisons de manger du pain complet

Le pain est un aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Blanc, aux céréales, au seigle, de campagne... Il en existe pour tous les goûts. Mais celui qu'il faut privilégier, c'est le pain complet. Pour quelles raisons ?

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Les algues, ces aliments peu utilisés pour cuisiner

L'algue, c'est un super aliment! Cela fait quelques années que les algues ont envahi les magasins bio, voire la grande distribution, le tout accompagné d’un discours autour du goût, mais aussi, comme à chaque fois que quelque chose ...

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Comment se fait-il que certaines personnes détestent le lait ?

Aimer le lait, c'est une question de goût, mais aussi de génétique : le résultat de la sélection naturelle qui a oeuvré au cours de l'histoire de l'humanité. Au vrai, il faudrait plutôt se demander pourquoi certains aiment le ...

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Le soja et le cancer

Le soja protège-t-il ou favorise-t-il le cancer ? Plusieurs études récentes attestent que la consommation régulière de soja non seulement ne génère pas de risque de cancer du sein chez les femmes, mais pourrait avoir une action ...

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Les noisettes : l’encas parfait pour les adolescents

Cette étude indique que la consommation de noisettes contribue à un régime alimentaire plus sain, en particulier lorsqu’elles sont consommées en encas. Une information intéressante pour les jeunes et les adolescents, souvent sujets ...

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