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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Aliments : que valent les faux sucres ?

Les édulcorants que nous consommons tous les jours sont-ils sains pour nous ? Dans vos sodas, dans votre café, dans vos yaourts, bonbons ou chewing-gums, il y en a partout. La promesse faite est de manger sucré sans les calories. Des ...

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Vers la viande sans viande

L’engouement du monde de l’alimentation pour des sources de protéines alternatives à la viande ne se dément pas. Le coût global des protéines animales est souvent dénoncé, qu’il soit évalué en termes environnementaux ...

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Les aliments sains à portée de téléphone

Une toute nouvelle application permet de faire le tri dans les rayons des supermarchés en visualisant la composition des produits. Pour le moment disponible uniquement sur iOS, avant son lancement le mois prochain sur Android, cette ...

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Les yaourts hyperprotéinés sont-ils de bons en-cas ?

Censés apporter davantage de protéines que les yaourts classiques, ces produits laitiers sont aussi très caloriques, notamment en raison du sucre qu’ils contiennent.

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Mangeons des lentilles, c'est bon pour la santé !

Manger moins de viande et davantage de légumineuses, c’est ce que recommande l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) dans son dernier rapport rendu public le 24 ...

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Menus santé : occupez-vous des oignons !

Jaunes, rouges ou blancs, il existe de nombreuses variétés d’oignons. Mais toutes ont en commun un goût un peu piquant et la capacité à nous faire pleurer… Peu calorique et riche en vitamines et minéraux, ce tubercule est un ...

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En 2017, le lait de soja veut montrer patte blanche

Oyé oyé ! Vous êtes consommateur de soja sous toutes ses formes, comme le lait de soja, le tofu, les aides culinaires ou les desserts… Mais parfois, vous vous demandez si encore, on ne vous trompe pas sur la marchandise ?

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Diététique : c’est la saison des courges !

Potimarron, pâtisson, butternut, potiron… voilà une famille nombreuse à inviter sans hésiter de l'entrée au dessert. Car elle ne manque pas de bienfaits.

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