La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

13 conseils pour manger à l'extérieur

La sécurité alimentaire, c'est aussi votre affaire. Et en été, pour éviter les intoxications, des précautions supplémentaires s'imposent.

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Menus Santé : douce poire

Sixième fruit le plus consommé par les Français, la poire, originaire d’Asie centrale, n’est arrivée dans l’Hexagone qu’au XVIe siècle. Par la suite, le roi Louis XIV la popularise grâce à son jardinier La Quintinie. ...

       

Hypoglycémie : stop aux idées reçues !

L'hypoglycémie est une anomalie très particulière, à ne pas confondre avec le coup de barre de fin de matinée. Le Dr Boris Hansel, nutritionniste endocrinologue, nous explique pourquoi dans sa chronique du 2 septembre dans Le ...

       

Réalistes, les limites de sucre ?

Six cuillères à thé, soit 25 g. C'est la quantité de sucre ajouté maximale que les jeunes de 2 à 17 ans devraient consommer chaque jour, selon les recommandations de l'American Heart Association (AHA), publiées dernièrement, les ...

       

États-Unis. Les manipulations criminelles de l'industrie du sucre

Un article paru lundi 12 septembre dans une revue scientifique américaine montre que dans les années 1960, l’industrie du sucre a sciemment menti sur le risque cardio-vasculaire. Avec des conséquences dramatiques jusqu’à ...

       

Simplification des étiquettes nutritionnelles, c'est pour quand ?

L’émission Cash investigation, diffusée mardi sur France Télévision, était consacrée à l’industrie agroalimentaire. L’occasion de se pencher sur le manque de lisibilité des informations nutritionnelles qui figurent sur les ...

       

Quand le lobby du sucre truquait les études

Durant des décennies, le lobby du sucre finançait des études pour rejeter la faute sur le gras à propos du développement des maladies cardio-vasculaires.

       

Taxe malbouffe : ce n’est pas la solution !

Parmi les propositions du Trésor : la mise en place d’une taxe proportionnelle au niveau des calories ou de la qualité nutritionnelle des aliments. Nous y sommes opposés. Voici pourquoi.

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