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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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13 aliments soi-disant diététiques

La malbouffe est la cause principale de l’épidémie d’obésité et de maladies cardiaques dans nos sociétés. Or beaucoup croient manger sain alors qu’ils avalent les pires cochonneries (comme les galettes de riz). Voici 13 aliments dits « diététiques » qui sont de la malbouffe déguisée...

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Le quinoa, ses bienfaits santé, sa cuisson

Sans gluten, riche en protéines, cet aliment chouchou des végétariens remplace aisément les pâtes, le riz ou la semoule. Le quinoa aide aussi à lutter contre la constipation.

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Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé

On les consomme en buvant des sodas dits « light » ou en sucrette avec le café. Les édulcorants comme l’aspartame, le plus courant, ou le sucralose, le plus récent, sont utilisés depuis plus de trente ans en remplacement du sucre, ...

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Le lait et le risque de cancer de la prostate

Le lait, les produits laitiers, sont peut-être un facteur de risque du cancer de la prostate. Cela fait déjà plusieurs années que cette hypothèse est avancée dans les milieux scientifiques. Cette année, le Haut Conseil de la Santé ...

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Probiotiques : démêlez le vrai du faux !

Les probiotiques ont envahi les rayons et les médias. À raison. Ces micro-organismes vivants ont des atouts santé avérés dont il serait dommage de se priver. Difficile toutefois de toujours démêler le vrai du faux parmi toutes les ...

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Ces aliments qui dopent la bonne humeur

Alors que les notions de «joie»et de «bonheur» sont invoquées par les grands chefs, le psychiatre Michel Lejoyeux dévoile les recettes qui remontent le moral.

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Hypertension artérielle : les bienfaits cachés du lait

Depuis plusieurs années, les études vantant les bienfaits des produits laitiers – et du calcium qu’ils contiennent – sur la santé cardiovasculaire (notamment en matière d’hypertension artérielle) se multiplient. Des travaux ...

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Les produits allégés ne font pas l’équilibre alimentaire

Sur base de l’analyse de millions d’achats, des chercheurs américains concluent que l’achat de denrées allégées en graisse, calories, sucre ou sel n’aide pas le consommateur à manger plus sainement.

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Contre les maladies cardiovasculaires, yaourts et polyphénols

Les bienfaits des polyphénols et des yaourts sur la santé ne sont plus à démontrer. Les vertus cardiovasculaires des premiers (qui sont des antioxydants), comme des seconds ont maintes fois été étudiées, du moins séparément. ...

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Les épices sont-elles intéressantes d'un point de vue diététique ?

Vous aimez pimenter votre assiette ? Le savez-vous, certaines épices sont bonnes pour la santé ! Jeudi16 mars, Stéphanie Maccioni, la diététicienne de 9h50 le matin, vous livre les secrets du paprika, girofle, safran et autres ...

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