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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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11 bonnes raisons de manger du brocoli

Le brocoli, ce légume crucifère de la famille des choux n'est pas toujours très apprécié... Et pourtant, bien cuisiné, il peut se révéler goûteux et surtout plein de bienfaits pour le corps et la santé !

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Sucre : six erreurs à éviter quand on cherche à le supprimer

Pour maigrir et vieillir en bonne santé, l'une des clés consiste à maintenir son taux d'insuline le plus bas possible en consommant peu de sucre, principal responsable de la pandémie mondiale d'obésité et de l'augmentation des ...

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Des protéines dès le matin pour des seniors plus musclés

La perte de muscles (sarcopénie) est une conséquence inévitable du vieillissement qui peut engendrer une certaine fragilité, des chutes ou des problèmes de mobilité chez les ainés. Mais selon une étude réalisée par des ...

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Des omega 3 et d’autres lipides pour mieux soigner le cancer ?

Savez-vous quelle est votre carte d’identité lipidique ? Autrement dit, de quel gras vous êtes fait ? Cet examen pourrait bel et bien être prescrit, demain, par votre médecin. En effet, les molécules grasses qui composent les ...

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La vinaigrette rendrait la salade plus nutritive

Celles qui privilégient les sauces allégées pour préserver leur santé risquent d'être déçues. Et pour cause : une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition révèle qu'ajouter de la vinaigrette à base d'huile ...

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L’alimentation intuitive pour manger mieux ?

Le poids moyen de la population ne cesse d'augmenter, alors que l’idéalisation de la minceur devient une préoccupation de plus en plus excessive à l’égard du poids. Le contrôle du poids est une pratique fréquente et face à la ...

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Comment le cerveau gouverne nos pulsions alimentaires

Résister à une succulente crème brûlée ou réprimer ses envies de chocolat... Qui n'a pas rêvé un jour, comme dans le film d'animation Vice-versa, d'avoir accès à un bouton central dans son cerveau pour endiguer ses pulsions ...

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Comment les mono-insaturés ont façonné l’intelligence

Une étude suggère que les acides gras mono-insaturés sont associés à une meilleure organisation fonctionnelle cérébrale dans le réseau d’attention dorsale, ainsi qu’à une intelligence générale plus élevée.

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