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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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10 mythes alimentaires à bannir

Les mythes et erreurs alimentaires ont la vie dure. En voici 10 largement répandus et confirmés dans mon expérience en cabinet, à dénoncer, encore et toujours.

  www.consoglobe.com    

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Sauter le petit-déjeuner double le risque d'artériosclérose

Sauter le petit-déjeuner ou mal s'alimenter en début de journée double le risque de développer une artériosclérose, c'est-à-dire un épaississement de la paroi des artères qui peut être fatal, selon une étude publiée lundi dans ...

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Consommer des aliments bio diminue le risque de syndrome métabolique

Une consommation importante d’aliments bio, essentiellement des végétaux, est associée à une moindre probabilité de présenter un syndrome métabolique, facteur de risque reconnu de diabète et de maladies cardio-vasculaires. Ces ...

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L’huile de coco et ses acides gras

Utiliser de l’huile de coco en cuisine, c’est varier l’éventail des lipides que vous consommez. Certes, cette huile apporte surtout des gras saturés mais ils sont moins nocifs qu’il n’y paraît. L’huile de coco peut venir ...

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Des hormones intestinales à l’origine de l’obésité ?

L’obésité est connue comme une maladie de civilisation, et pourtant, cette nouvelle étude montre à nouveau que des facteurs métaboliques peuvent aussi jouer un rôle dans son apparition. Les experts ont découvert une diminution de ...

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Les aliments fermentés sont-ils bons pour la santé ?

Les aliments fermentés sont consommés depuis des siècles dans le monde entier. Récemment, ils sont devenus à la mode. Que sont exactement les aliments fermentés ? Sont-ils bons pour la santé ?

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Bon et mauvais cholestérol : la fin du concept ?

Une vaste étude rapporte, pour la première fois à cette échelle, que des taux très élevés de cholestérol HDL sont associés à une augmentation de la mortalité. Est-ce bientôt la fin du concept de « bon » et « mauvais » ...

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Le manque de céréales complètes devient LA priorité

Les nouvelles données du projet Global Burden Diseases pour 2016 donnent une lecture actualisée des priorités nutritionnelles : un apport insuffisant en céréales complètes devient le facteur alimentaire qui pèse le plus sur la ...

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Mieux manger pour améliorer la santé

Avec l’internet, il semble exister encore aujourd’hui beaucoup de confusion sur ce qu’est vraiment une alimentation santé. Pour certains, il faudrait bannir complètement le gluten, le gras ou encore le sucre ; pour d’autres, ce ...

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