La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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10 habitudes alimentaires désastreuses pour la santé

Il y a quelques mauvaises habitudes alimentaires dont on a du mal à se défaire mais qui, finalement, ne nous déplaisent pas tant que cela. Même malgré leurs effets potentiellement désastreux sur notre santé.

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Protéines végétales: pourquoi varier les sources ?

Jusqu’où les protéines végétales peuvent remplacer les protéines animales, sans s’exposer à un manque? C’est une question de quantité, mais aussi et surtout de diversification de leurs sources.

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Maigrir ou grossir, c’est dans les gènes ?

Des travaux chez la souris montrent que les effets de différents types d’alimentations diffèrent selon le profil génétique. Mais cela ne remet pas en cause les stratégies de lutte contre l’obésité.

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Dans nos aliments, l’effarante dose de sucre

Soupes, biscuits, sodas… Thomas Clouet, auteur et chroniqueur culinaire, s’est amusé à photographier des aliments, accompagnés de cuillères à café représentant leur teneur en sucre. Il a ensuite partagé les clichés sur les ...

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Le plein d’antioxydants grâce aux aliments violets

Aubergines, myrtilles, cassis… ont en commun cette belle couleur qui donne envie de les croquer. La couleur violette des fruits et légumes signifie qu’ils sont ultra riches en antioxydants dont les études ne cessent de découvrir ...

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Les pubs télé poussent les ados vers la malbouffe

Les publicités télévisées pour les biscuits, les chips et autres sodas augmentent la consommation de cette junk food chez les adolescents. C’est le constat alarmant d’une équipe britannique basée sur une étude menée auprès ...

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Et si les graisses n'étaient pas si mauvaises pour la santé ?

Contenues dans notre nourriture sous différentes formes, les graisses ont longtemps été diabolisées et accusées d’être néfastes pour notre santé. Aujourd’hui, plusieurs études plaident pourtant en leur faveur.

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Le café confirme ses nombreux bienfaits pour la santé

On savait déjà que la consommation de café avait un net effet protecteur contre la maladie de Parkinson, le diabète de type 2 (Voir ACS Publications) ou encore certains cancers, comme le cancer du foie ou de la prostate (Voir Wiley) ...

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