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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Les aliments pour s’hydrater

En période de grande chaleur, le corps s’astreint à maintenir une température stable aux alentours de 37°C), ce qui entraîne une sudation (production de sueur) importante. Il faut compenser par une forte hydratation et donc boire ...

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Les viandes rouges nocives pour la santé

Une importante étude, réalisée auprès d’un demi-million de personnes, démontre que la consommation excessive de viandes rouges et de charcuteries est associée à un risque accru de mort prématurée pour neuf maladies ...

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La France lance la culture de graines de Chia

La France se lance dans la culture de la graine de chia (prononcez kia). Cette graine originaire d’Amérique du Sud (Pérou, Mexique, Argentine, Nicaragua, Paraguay…), de couleur brune, ou noire et blanche (selon les variétés), est ...

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Le Dr Anthony Fardet s'attaque aux aliments ultra-transformés

Le Dr Anthony Fardet, nutritionniste à Clermont-Ferrand, fait le lien entre le développement de maladies chroniques et celui des aliments ultra-transformés. Sans aller jusqu’à interdire ces produits, il conseille de les limiter à ...

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Menus Santé : l’aubergine, un légume du soleil

L’aubergine est un des légumes les plus emblématiques du régime méditerranéen. Il est associé au soleil et à la chaleur de l’été. Une bonne raison d’en profiter à présent que les beaux jours sont arrivés. Pleine de ...

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Le concombre, votre allié santé pour l’été

Le concombre arrive sur les étals en France au début du mois de juin et peut être dégusté toute la saison d’été. Allié idéal des fortes chaleurs, très peu calorique, il est à consommer sans modération !

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