La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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10 conseils pour manger vite et sain

Face à une faim pressante, nous sommes tentés de nous remplir l'estomac au plus vite et sans discernement. Comment concilier urgence et saine alimentation ?

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Le burger : vite mangé mais pas donné !

Le burger, que l’on retrouve en France à la carte de 75% des restaurants et qui s’est vendu à 1,19 milliards d’unités en 2015, coûte en moyenne 11,58 euros dans l’Hexagone, selon une étude menée par le cabinet Gira Conseil, ...

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Manger des insectes, oui, mais à quel prix ?

Les grillons comestibles doivent être nourris de denrées riches pour avoir une utilité nutritive. Une étude suédoise s’est penchée sur leur alimentation.

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Des box à cuisiner pour manger plus sainement

L’idée leur trottait en tête depuis un moment, elle est aujourd’hui en passe de se concrétiser. Steven Beckers et Thomas Vanderstichelen, deux cousins âgés de 30 ans, se lancent dans un défi ambitieux: réapprendre aux gens à ...

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Champignons : les papilles en mode « automne »

En poêlée, en soupe, en omelette, associé à des tagliatelles fraîches ou à un risotto, le champignon est l’ingrédient phare de nos recettes automnales. Mais quelles sont les vertus de ce légume de saison ? Le point cette semaine ...

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Menus Santé : douce poire

Sixième fruit le plus consommé par les Français, la poire, originaire d’Asie centrale, n’est arrivée dans l’Hexagone qu’au XVIe siècle. Par la suite, le roi Louis XIV la popularise grâce à son jardinier La Quintinie. ...

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Apprendre à cuisiner dès l’enfance

À une époque où les problématiques de surplus de poids et de maladies chroniques liés à l’alimentation – diabète, maladies cardio-vasculaires, obésité – ne cessent d’augmenter, une des solutions pour inculquer aux enfants ...

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Frigo ou placard ? Les conseils pour savoir où ranger ses aliments

Les oeufs, ça va au frigo, la confiture aussi. Vraiment? L'Express Styles décrypte le vrai du faux quant aux idées reçues sur la conservation des aliments. Oeufs, fruits, légumes, huiles, confitures... Qu'est-ce qui va au placard? ...

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Menus santé : la noisette, pas que pour les écureuils !

Parmi les fruits de fin d’été et d’automne, la noisette est un must pour la santé. Outre son goût subtil et légèrement lacté, elle offre une multitude de bienfaits. Ne vous privez pas de ce délice qui s’accorde avec bonheur ...

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La cuisine de rue après les étoiles Michelin

Ils sont une centaine à faire la queue devant un petit restaurant de rue à Singapour, pour goûter au porc braisé à la sauce au soja de Chan Hon Meng.

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