La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...


       

« Stop aux produits industriels »

Auteur du livre Je ne mange pas de produits industriels, Stéfane Guilbaud revient pour FemininBio sur nos modes d’alimentation et les conséquences de 30 ans de marketing réussis de la part de l’industrie agro-alimentaire. Une interview décapante qui invite à changer nos habitudes !

  www.stefaneguilbaud.com    

       

Outils numériques : vers une alimentation 100% personnalisée ?

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ! Oui, l'alimentation est le reflet de notre culture, de notre environnement socio-culturel, de notre personnalité. Mais on pourrait retourner la formule : dites-moi qui vous êtes et je ...

       

La viande consomme-t-elle trop de protéines végétales ?

Donner des protéines végétales aux animaux d’élevage, pour obtenir des protéines animales, est-ce réellement un gaspillage des ressources ? Ce n’est pas si sûr. Décryptage de ce qui s’apparente à une « fake news ».

       

Les jus de légumes ont-ils un avenir ?

Souvent décriés à cause de leur teneur en sucre, les jus de fruits laissent aujourd’hui plus de place aux légumes dans leurs recettes pour en améliorer la composition nutritionnelle. Les offres sont de plus en plus diversifiées, ...

       

Le clean label pour favoriser des produits plus équilibrés

Cette interview fait suite à deux échanges que nous avons eu avec Mathieu (Responsable de l’Unité Recherche d’AGIR) et Martine (Directrice d’AGIR) sur la définition du concept clean label et la reformulation de produits sans ...

       

Repas de Noël : les Français sont-ils fins prêts ?

A partir de quand les Français commencent à réfléchir à leur repas de Noël ? Quitoque.fr, leader français du marché des paniers-recettes livrés à domicile, a questionné plus de 11.654 Français (*) pour tout savoir sur la ...

       

Alimentation saine et durable : la planète se mobilise

Le 18 octobre, le Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a donné le top départ de cette ambition de grande ampleur : en 2020, des lignes directrices volontaires sur des systèmes alimentaires durables ...

       

Manger sainement sans passer par le bio

D’après une étude récente, un régime bio réduirait de 25 % le risque de cancer. Si celui-ci vous semble trop coûteux ou astreignant, des réflexes simples permettent toutefois d’adopter une alimentation plus saine.

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