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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Intolérant au gluten ? Vous accusez peut-être le mauvais coupable

A la suite de problèmes intestinaux, vous avez banni le gluten de votre alimentation? Ce n'était peut-être pas une si bonne idée. En effet, une étude publiée le 1er novembre dans la revue Gastroenterology affirme que le coupable ...

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Les effets nocifs du sucre nous ont été cachés pendant des années

Une étude du journal Plos Biology révèle que l’industrie du sucre connaissait les effets nocifs du saccharose depuis la fin des années 60 mais a tout fait pour le cacher aux consommateurs. Une stratégie semblable à celle menée ...

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Manger trop vite ferait davantage grossir

Une étude récente apporte des éléments nouveaux sur la façon dont notre corps assimile la nourriture. Non seulement la quantité et la qualité des aliments comptent, mais aussi la vitesse à laquelle nous les mangeons. Explications.

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Menus santé : les épices, de l’exotisme à toutes les sauces

Safran, curry, colombo, cumin… Leur nom est déjà une promesse de voyage. En bouche, leurs notes parfumées plus ou moins relevées nous transportent vers de lointaines contrées. Et côté santé, elles sont pleines de bienfaits. Plus ...

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L’allaitement éloigne l’eczéma

Bénéficier dans les premiers mois de sa vie de l’allaitement maternel diminuerait significativement les risques de développer un eczéma, à l’adolescence. Ce constat dressé par une équipe britannique confirme les bienfaits de ...

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