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Rôti de porc aux pommes

Je pense que vous serez totalement d’accord avec moi sur le fait que ce plat, le rôti de porc aux pommes au four, est un plat parfait pour cette saison !

  emilieandleassecrets.com    

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Salade de pâtes aux poireaux et lardons

Une salade de pâtes aux lardons et poireaux, qui sera meilleure si vous la dégustez un peu tiède. Selon la saison, ajoutez des champignons ou de dès de tomates.

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Porc à l’ananas et au romarin

Chaque fois que j’achète du sauté de porc je pense fruits : ananas, pommes, coings etc. Pour moi c’est l’association idéale car je trouve que le porc est une viande un peu dense. Ca me donne soif, voyez-vous. Alors au lieu ...

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Pasta-pesto d'ortie et porc séché

Pas de commentaire particulier ici, pasta de votre choix, pesto d'orties et porc séché en copeaux, comme ici. Le porc séché, ou lomo, c'est comme le magret de canard séché mais avec du filet mignon de porc...

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Asperges au jambon et béchamel

Après les poireaux au jambon Serrano et béchamel, après les endives au saumon fumé et béchamel, et après les coeurs de sucrine au jambon cru et à la béchamel, je vous propose la version asperges.

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Filet mignon et chou fleur à la moutarde et au romarin

Bon je vous propose quand même aujourd’hui une recette avec du chou fleur. Mais histoire que vous ne déprimiez pas trop, je vous conseille après déjeuner d’aller au cinéma voir Bridget Jones Baby . Je l’ai vu la semaine ...

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Jarret de porc demi-sel confit au four

Vous avez peut-être l’habitude de cuisiner le jarret de porc dans une potée. Mais on peut aussi le cuire au four pour obtenir une viande fondante. Et si on y ajoute des petites pommes de terre pendant la cuisson, c’est un vrai plat ...

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Raviolis chinois

Cette spécialité pékinoise est l'un des plats phares du Nouvel an chinois. Farcis au porc et aux poireaux, ces petites bouchées cuites à la vapeur peuvent aussi être poêlées pour un résultat légèrement croustillant.

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