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Figues rôties à la ricotta & amande

Comme je vous le racontais la semaine dernière, le retour à la ville est un peu difficile après une retraite de plusieurs jours en pleine nature, loin du monde connecté… J’ai très peu cuisiné pendant cette période.

  www.altergusto.fr    

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Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette

Pour changer du taboulé classique, voici une variante sucrée/salée très savoureuse. C'est avec un mélange de semoule et quinoa que j'ai fait ce taboulé (on trouve ce mélange tout fait en grande surface).

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Pain de dattes au son de blé et aux noix

Mais encore farine Kamut® & figues séchées } Et si je vous parlais de quelque chose qui me met dans tous mes états .. !

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Tapas au saumon et crème de figues

Je suis allé à Barcelone il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI) et le soir je mangeais souvent des tapas de toutes sortes. Il y en a pour tous les goûts et tout le monde y trouve son compte.

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Crumble d'abricots, figues et raisins secs

A la sortie de l'hiver, on se sent parfois un peu fatigué. On aurait bien besoin d'une bonne cure de vitamines! Et si vous laissiez les fruits séchés vous faire du bien?

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Langoustine, risotto au safran, figue de barbarie

Craquage la semaine dernière pour quelques langoustines, pour accompagner un Bordeaux blanc, le G du Château Guiraud, déjà évoqué dans ce billet présentant la première recette en accord avec le vin, un gratin de pétoncles, orange ...

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