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Brochettes de crevettes et ananas caramélisés au piment d'Espelette

Une petite idée d’apéritif très rapide à faire et que l’on peut préparer à l’avance. Ces brochettes sont meilleures tièdes (question de goût bien sûr), vous pourrez les réchauffer doucement au four si vous les faites cuire à l’avance.

  www.chefnini.com    

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Cassolette de fruits de mer

Pour une entrée originale et raffinée, optez pour les cassolettes de fruits de mer. Cette recette onctueuse et rapide à réaliser met parfaitement en valeur la saveur des crevettes, des moules et des noix de Saint-Jacques. A la place ...

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Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées

L'autre jour, comme vous savez, j'ai animé deux ateliers autour des pâtes fraîches Giovanni Rana. Un moment superbe avec certains d'entre vous, de partage en vrai, d'échanges gourmands comme ceux que j'aime, comme si nous nous ...

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Crevettes à la Provençale

Pas grand chose dans le frigo, des crevettes surgelées dans le congelo, 1/2 poivron et quelques tomates cerises sur un plateau . Hop, voici ce qu’il vous faut.

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Vindaye de crevettes (vindaloo)

Comme je vous l’ai déjà dit, la cuisine mauricienne est une cuisine d’influences. Influences chinoises, européennes, créoles et surtout indiennes. Une très large majorité de la population est d’origine indienne et c’est la ...

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Penne aux crevettes, parmesan et citron

Cette recette de pâtes aux crevettes, parmesan et oignon donne un petit goût de soleil, surtout avec le jus de citron et son zeste ajoutés en fin de cuisson. La recette est simple, vous pourrez la préparer le soir en rentrant du ...

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Crevettes panées au panko

Les Japonais sont friands de beignets et autres fritures. Les tempuras de légumes ou de crevettes garnissent généralement la table d'un déjeuner ou d'un dîner. Découvrez ici une variante de beignets de crevettes au panko, cette ...

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Tartare d'avocat aux crevettes, vinaigrette miellée

Le soleil me donne des ailes (enfin, presque !)... plus de pot-au-feu ni de blanquette au programme à déjeuner mais du froid comme cette salade où j'ai décliné le classique avocat-crevettes en version légère, sans mayo !

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