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Carpaccio de boeuf

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Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf : Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

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Expertise nutritionnelle  

Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 275.04 Cal
Eau : 57 g

Protéines : 15.2 g
Lipides : 23 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.88 g
Glucides : 2.38 g
  dont Sucres totaux : 0.5 g
Fibres alimentaires : 0.36 g
Sel : 1.11 g

Calcium :  112 mg
Fer :  1.84 mg
Magnésium :  22.6 mg
Phosphore :  187 mg
Potassium :  242 mg
Sodium :  437 mg
Zinc :  2.79 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  9.12 µg
Manganèse :  0.06 mg
Sélénium :  5.84 µg

Vitamine A :  23.6 µg
ß-Carotène :  98.3 µg
Vitamine D :  0.38 µg
Vitamine E :  3.18 mg
Vitamine C :  5.87 mg
Vitamine B1 :  0.09 mg
Vitamine B2 :  0.17 mg
Vitamine B3 :  2.11 mg
Vitamine B5 :  0.28 mg
Vitamine B6 :  0.27 mg
Vitamine B9 :  12 µg
Vitamine B12 :  2.04 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  10.9 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.01 g
Acide Oleïque :  10.2 g
Acide Linoleïque :  0.85 g
Acide Arachidonique :  0.05 g
Acide α-Linolénique :  0.09 g
EPA :  0.01 g
Cholestérol :  55.6 mg

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses monoinsaturées
Sans sucres
Source de phosphore
Source de zinc
Source de vitamine E
Source de vitamine B6
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

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Source des données : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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