Caille, viande et peau, cuite

Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 198.5 Cal
Eau : 60 g

Protéines : 25.1 g
Lipides : 10.9 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.83 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.13 g

Calcium :  15 mg
Fer :  4.43 mg
Magnésium :  22 mg
Phosphore :  279 mg
Potassium :  216 mg
Sodium :  52 mg
Zinc :  3.1 mg
Cuivre :  0.59 mg
Iode :  3 µg

Vitamine A :  70 µg
Vitamine D :  0.2 µg
Vitamine C :  2.3 mg
Vitamine B1 :  0.22 mg
Vitamine B2 :  0.3 mg
Vitamine B3 :  7.92 mg
Vitamine B6 :  0.62 mg
Vitamine B9 :  6 µg
Vitamine B12 :  0.36 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.48 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.19 g
Acide Oleïque :  4.48 g
Acide Linoleïque :  2.89 g
Acide α-Linolénique :  0.24 g
EPA :  0.01 g
Cholestérol :  86 mg

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses insaturées
Sans sucres
Pauvre en sel
Riche en phosphore
Riche en fer
Riche en zinc
Riche en cuivre
Source de vitamine B1
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B6

Indicateurs nutritionnels

Additifs : Aucun additif trouvé :-)

Source des données brutes : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012

Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

• Fiche IFN-CLCV consommateurs
• Fiche IFN-ANIA professionnels

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