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Ne pas manger de fruits et légumes peut coûter très cher...

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Si la plupart des consommateurs se plaignent du prix des fruits et légumes, les spécialistes de santé pour leur part sont formels : ne pas en manger peut coûter très cher !

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En effet, de nombreuses études montrent que la consommation de fruits et légumes est associée à une moindre apparition de diverses maladies (maladies cardiovasculaires, hypertension, diabète, certains cancers, pour n’en citer que quelques-unes).

D’après certaines estimations américaines, les gros consommateurs de fruits et légumes dépenseraient même chaque année 2000 dollars de moins en soins divers et variés ! De quoi s’acheter quelques kilos de pommes...

(Journal of American dietetic Association 2006 : 1364-68)

SOURCE : Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles

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