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Les derniers articles alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnés parmi des milliers de références publiées depuis plus de 15 ans.

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Les aliments ultra-transformés envahissent nos assiettes

Pizza, hamburgers, sandwichs, plats tout prêt en tous genres, biscuiteries, viennoiseries, boissons sucrées... une étude alarmante révèle que la moitié de l'apport calorique quotidien au Canada provient d'aliments ...

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Durabilité alimentaire : la France toujours leader mondial

L’Economist Intelligence Unit (EIU) et la Fondation Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) viennent de publier l’édition 2017 du Food Sustainability Index (FSI), l’indice de durabilité alimentaire, qui classe les pays en ...

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La prévention cardiovasculaire au coeur de la santé connectée

Pour évaluer l’intérêt de la santé connectée dans la prévention des maladies cardiovasculaires, une équipe de médecins chercheurs en santé connectée lancent une étude observationnelle française (*) ouverte à tout public ...

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Budget limité : manger équilibré est toujours possible

En France, on estime qu’environ 8 millions de personnes n’ont pas accès à une alimentation suffisante et de bonne qualité pour des raisons financières. Ceci est d’autant plus préoccupant que non seulement les personnes ...

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Cantines scolaires : halte aux mauvais choix nutritionnels !

Alors que les Etats Généraux de l’Alimentation s’achèvent en soulignant l’importance de l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire, l’UFC-Que Choisir publie une enquête sur 100 établissements montrant que les menus ...

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La consommation de noix diminue le risque de maladies chroniques

La recherche et les connaissances sur les effets de la consommation de noix sur la santé humaine ont progressé ces dernières années, suggérant que la consommation de noix peut jouer un rôle essentiel dans la prévention de maladies ...

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Labels alimentaires : peut-on leur faire confiance ?

Label Rouge, Agriculture Biologique, Viande Française, Saveur de l'année, Elu meilleur produit de l’année… les labels alimentaires sont-ils avant tout publicitaires ? Que représentent-ils ? Quelle est leur crédibilité, leur ...

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L’équilibre alimentaire à petit budget, c'est possible ?

Des chercheurs se sont déjà penchés sur cette délicate question. Les aliments les moins chers sont souvent les plus caloriques et les moins riches en nutriments essentiels, ce qui rend plus difficile d’atteindre l’équilibre ...

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Logo nutritionnel : pourquoi certains industriels font de la résistance

C’est une bataille longue de près de quatre années qui se termine. La France a adopté un logo permettant au consommateur, quand il fait ses courses, de connaître et de comparer en un coup d’oeil la qualité nutritionnelle des ...

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