http://www.i-dietetique.com La sélection des derniers articles réservés aux abonnés à l'Accès INTEGRAL http://www.i-dietetique.com/images/logos/logo_dietetique_125x90.png 125 90 http://www.i-dietetique.com fr Alexandre Glouchkoff hourly 6 Innovations et Produits Wed, 24 Feb 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7694 ]]>Près d'une femme sur deux atteinte d'infection urinaire sera victime de récidive dans le cours de l'année. Les équipes de Lallemand Health Ingredients et de l'Institut Rosell se sont associées pour proposer Cysbiotic, une solution innovante alliant les bienfaits complémentaires de la Cranberry à ceux des Probiotiques dans une gélule stable à température ambiante destinée à favoriser la santé urinaire.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7694 Nutrition et Physiologie Tue, 23 Feb 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7689 ]]>Quoi de plus universel que la calorie que l'on compte dans l'assiette avec la précision (maleureusement supposée...) d'un apothicaire, que l'on utilise pour mesurer la « dépense énergétique » (au pourcentage près...) et qui dans tous les cas sert de « monnaie énergétique » universelle, convertissable et transposable a merci dans tous les domaines sans toujours bien tenir compte des limites et des contraintes que cette notion impose...Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7689 Tendances et Consommation Mon, 22 Feb 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7684 ]]>Les sciences humaines ont tendance à dégager l'Homme de toute contrainte naturelle, ce qui ne manque pas d'influencer les sciences médicales au sens large. On lit et entend des affirmations sur les régimes de nos ancêtres, l'importance de la viande comme de sa cuisson, des conséquences sur la vie sociale sans oublier des conceptions naïves qui consistent à retrouver les bonnes habitudes ancestrales. C'est oublier que notre régime alimentaire résulte d'une double coévolution : la première en relation avec les ressources disponibles de l'environnement, comme pour toutes les espèces, et la deuxième dans le jeu des interactions complexes entre nos innovations culturelles et notre biologie.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7684 Equilibre Alimentaire Fri, 12 Feb 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7679 ]]>Les groupes sociaux en situation de précarité présentent une prévalence du surpoids et de l'obésité bien supérieure, en moyenne, à celle observée dans la population générale. Ces mêmes groupes sont par ailleurs fortement sous-consommateurs de fruits et de légumes, notamment frais. Or on sait aujourd'hui que favoriser la consommation de ces deux familles d'aliments peut contribuer à prévenir la prise excessive de poids.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7679 Tendances et Consommation Thu, 11 Feb 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7674 ]]>L'intérêt des économistes pour l'alimentation est aussi ancien que la réflexion économique elle-même. Rien d'étonnant à cela, puisque se nourrir est le premier et le plus impérieux des besoins et qu'une part importante de l'activité des sociétés humaines consiste à produire et échanger des denrées alimentaires. Exposé de Pierre Combris, Lauréat du Prix Benjamin Delessert 2010.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7674