http://www.i-dietetique.com Prenez de l'avance sur l'info diététique et nutrition... http://www.i-dietetique.com/images/logos/logo_dietetique_125x90.png 125 90 http://www.i-dietetique.com fr Alexandre Glouchkoff hourly 6 Bien-Etre, Forme et Santé Wed, 10 Mar 2010 02:20:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7748 ]]>Le stress, une mauvaise alimentation ou encore des horaires irréguliers sont des facteurs générant une mauvaise hygiène de sommeil. A l'occasion de la Journée du Sommeil qui se déroulera le 19 mars prochain, l'Institut National du Sommeil et de la Vigilance (INSV) propose cinq conseils pour réapprendre à dormir et réunir les conditions favorables à un sommeil de qualité.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7748 Maladies et Prévention Wed, 10 Mar 2010 02:15:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7747 ]]>Dans le cadre de la lutte contre l'obésité infantile, la Ville de Cholet et l'Education Nationale réitèrent l'opération « Mon école, mon menu ». Lancée en 2009, cette démarche inédite vise à responsabiliser les enfants et à les rendre acteurs de leur alimentation. Les élèves de cycle 3 sont ainsi invités à élaborer et proposer des menus distribués ensuite dans les restaurants scolaires. Une première en France !Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7747 Equilibre Alimentaire Wed, 10 Mar 2010 02:10:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=livres&id=7746 ]]>Tout comme les trois mousquetaires étaient quatre, les « Quatre Quarts » sont cinq. Il y a Rosette de Lion, jeune fille de 14 ans, issue d'une vieille famille française, Jérôme N'Guyen grand garçon de 12 ans à l'insatiable appétit, Marjanne et Gad Al Walli, deux garnements de 14 ans et Mathilde Loumengo, jeune antillaise de 13 ans arrivée depuis peu en métropole avec ses parents.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=livres&id=7746 Innovations et Produits Wed, 10 Mar 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7745 ]]>Après les Etats-Unis, le Canada, l'Australie et la Nouvelle Zélande, c'est au tour de la France d'accueillir le programme personnalisé de perte et de stabilisation de poids Jenny Craig offrant une gamme de plats préparés combinée à des consultations individuelles. Quelque 17 centres Jenny Craig seront prochainement ouverts en France accompagnés d'un programme à domicile.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7745 Conseils et Régimes Wed, 10 Mar 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7744 ]]>Les Substituts de repas et les En-cas hypocaloriques sont les seuls aliments spécifiquement destinés aux régimes hypocaloriques destinés à la perte de poids. La composition des Substituts de repas et des En-cas hypocaloriques est encadrée par la réglementation des « denrées alimentaires destinées à être utilisées dans les régimes hypocaloriques destinés à la perte de poids » afin d'apporter toutes les garanties en termes de qualité, de sécurité aux consommateurs.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7744 Aliments et Nutriments Tue, 09 Mar 2010 02:20:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7743 ]]>Une étude inédite et innovante d'un chercheur de l'Institut de recherche du CUSM vient de mettre en évidence une véritable « épidémie » d'insuffisance en vitamine D chez les jeunes adultes en santé. Cette étude, publiée dans le numéro de mars du Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, révèle que 59 pour cent des sujets à l'étude n'auraient pas suffisamment de vitamine D dans le sang.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7743 Allergies et Intoxications Tue, 09 Mar 2010 02:15:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7742 ]]>Plus courant que l'on ne croit, l'intolérance au gluten touche environ une personne sur 200. Ces personnes vivent un stress permanent et traquent sans relâche cet ennemi caché non seulement dans les céréales mais dans tous les aliments susceptibles de contenir du gluten.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7742 Nutrition et Physiologie Tue, 09 Mar 2010 02:10:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7741 ]]>Une nouvelle étude publiée le 4 mars dans le Journal Science met en évidence que des dysfonctionnements du système immunitaire, associés à un déséquilibre de la composition de la flore intestinale, chez des souris, conduit à une augmentation de l'appétit de celles-ci et une prise de poids. Cette relation entre la composition de la flore intestinale et un éventuel excès de consommation de calories pourrait être déterminée très précocement déjà chez l'homme et être étroitement liée à l'omniprésence des antibiotiques dans notre environnement.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7741 Maladies et Prévention Tue, 09 Mar 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7740 ]]>Une équipe de recherche internationale partiellement financée par l'UE a identifié quatre aspects des troubles du système immunitaire qui pourraient conduire au développement de la maladie coeliaque. Les résultats pourraient mener à de nouveaux traitements pour cette maladie, ainsi que pour le diabète de type 1, qui y est associé. Les résultats ont été publiés par la revue Nature Genetics.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7740 Tendances et Consommation Tue, 09 Mar 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7739 ]]>L'absence ou la difficulté à se procurer des informations sur les calories, par exemple au restaurant ou à la maison lorsque les plats ont été préparés, nous oblige à les estimer à partir de différents indices fragmentaires comme la taille perçue des portions, leur contenu, ou la communication marketing de la marque. Dans ces conditions, il n'est pas surprenant de constater qu'il est excessivement difficile d'estimer les calories et que même les experts médecins nutritionnistes ou diététiciens se trompent largement lorsqu'ils sont soumis à cet exercice [1, 2].Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7739 Aliments et Nutriments Mon, 08 Mar 2010 02:20:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7738 ]]>Les fibres solubles présentes dans l'avoine, les noix et tout particulièrement dans les pommes permettraient de réduire l'inflammation liée à l'obésité et de renforcer le système immunitaire, selon une étude menée par des chercheurs de l'Université de l'Illinois qui sera publiée dans l'édition du mois de mai du journal Brain, Behavior, and Immunity. La fibre soluble aurait des effets anti-inflammatoires et stimulerait également les défenses immunitaires.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7738 Aliments et Nutriments Mon, 08 Mar 2010 02:15:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7737 ]]>La perception des messages santé sur les produits alimentaires européens (du type « aide à contrôler le poids », « la glycémie », etc...) a été étudiée chez près de 2 400 consommateurs allemands, britanniques, finlandais et italiens. Le produit lui-même est perçu comme le facteur le plus important.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7737 Maladies et Prévention Mon, 08 Mar 2010 02:10:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7736 ]]>Le thème de la cinquième Journée Mondiale du Rein, qui se déroulera le 11 mars prochain, est axé sur Le diabète, comment protéger ses reins ?. Organisée par la Fédération Internationale des Fondations du Rein et la Société Internationale de Néphrologie tous les deuxièmes jeudis du mois de mars, cette Journée Mondiale mettra l'accent sur l'impact du diabète gras sur la hausse constante des affections rénales.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7736 Bien-Etre, Forme et Santé Mon, 08 Mar 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7735 ]]>Depuis quelques années, l'attention accordée par les des industries agroalimentaires à la santé du consommateur est croissante. Une étude démontre que la plupart des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons consentent à de gros efforts en ce qui concerne les produits proposés aux consommateurs ainsi, qu'au niveau des informations présentes sur l'emballage de ces derniers.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7735 Tendances et Consommation Mon, 08 Mar 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7734 ]]>Le 1er Baromètre Nutritionnel de la restauration rapide mis en place par Nutritionnellement, présenté en exclusivité à l'occasion du Sandwich & Snack Show 2010, permet de faire un 1er état des lieux de la place occupée par la nutrition dans l'univers de la restauration rapide, pour ensuite mesurer son évolution chaque année.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7734 Nutrition et Physiologie Fri, 05 Mar 2010 02:20:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7733 ]]>Notre alimentation a été bouleversée au cours des 10 000 dernières années alors que nos gènes ont peu évolué. L'épigénétique nous apprend que le fonctionnement de notre génome peut être modifié par notre alimentation, ce qui permet une adaptation cellulaire rapide, profonde et héréditaire.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7733 Equilibre Alimentaire Fri, 05 Mar 2010 02:15:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7732 ]]>Eduquer les étudiants à une alimentation saine, repenser le temps imparti au déjeuner et encourager une alimentation équilibrée dans et en dehors des restos U sont les trois mesures retenues, mercredi 3 mars, par Valérie Pécresse, Ministre de l'Enseignement supérieur et de la recherche, pour bonifier l'alimentation des étudiants. Ces propositions figurent dans le rapport mené par Jean-Pierre Coffe et Jean-Robert Pitte sur l'amélioration de la restauration universitaire.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7732 Tendances et Consommation Fri, 05 Mar 2010 02:10:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7731 ]]>D'après les premières estimations de l'Agence Bio, 3 600 nouveaux producteurs se sont engagés dans l'agriculture biologique en 2009, soit 300 producteurs de plus en moyenne chaque mois, ce qui signe une réelle amplification de la dynamique de développement en Bio en France.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7731 Aliments et Nutriments Fri, 05 Mar 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7730 ]]>Alors qu'une grande campagne de sensibilisation sur la consommation de 3 produits laitiers par jour débute en France une nouvelle étude épidémiologique de Parviz Ghadirian, professeur au Département de nutrition de la Faculté de médecine de l'Université de Montréal et directeur de l'Unité de recherche épidémiologique du centre de recherche du CHUM, et de sa collègue Sara Raimondi, de l'Institut européen du cancer (Italie), établit une corrélation entre la consommation élevée de lait et l'augmentation du risque de souffrir d'un cancer de la prostate.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7730 Maladies et Prévention Fri, 05 Mar 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7729 ]]>Parmi les nombreuses vertus de l'ail, la capacité de cet alliacé à réduire la tension artérielle est certainement l'une des plus étudiées. Les résultats des études randomisées sur le sujet sont cependant variables : certaines montrent une légère diminution de la tension artérielle, d'autres ne montrent aucun effet... On pourrait aussi se poser la question de savoir s'il existe un risque de réduction de la tension artérielle chez les personnes qui utilisent l'ail à d'autres fins.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7729 Allergies et Intoxications Thu, 04 Mar 2010 02:20:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7728 ]]>Des parents qui croient leur enfant « allergique au lait » et le nourrissent au jus de châtaigne. Des adultes qui « ne supportent plus le lait » et excluent tous les produits laitiers. Médecins pédiatres et généralistes en font le constat tous les jours : le principe de précaution mal compris existe aussi à la maison avec des risques pour la santé. Petit guide pour y voir clair.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7728 Aliments et Nutriments Thu, 04 Mar 2010 02:15:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7727 ]]>Un groupe de chercheurs espagnols a évalué pendant quatre ans les apports en iode de femmes enceintes afin d'étudier la relation entre leur statut nutritionnel en ce micronutriment et leur fonction thyroïdienne au cours de la première moitié de leur grossesse.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7727 Nutrition et Physiologie Thu, 04 Mar 2010 02:10:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7726 ]]>Les oméga-3 n'ont aucune difficulté à se frayer un chemin jusqu'au cerveau. En effet, malgré leur taille appréciable, ces molécules ont une capacité de franchir la barrière hémato-encéphalique - la structure anatomique qui régit le passage des molécules du sang vers le cerveau - comparable à celle des somnifères ou anxiolitiques.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=7726 Maladies et Prévention Thu, 04 Mar 2010 02:05:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7725 ]]>« Pourquoi Ben Laden boit-il beaucoup de thé vert ? Parce que c'est un anti-Occident ! » a lancé Richard Béliveau à l'auditoire rassemblé à l'amphithéâtre Ernest-Cormier le 17 février pour une activité de sensibilisation et d'information sur « la médecine préventive au quotidien », soulignant que l'alimentation saine est une excellente arme contre les maladies chroniques.Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7725 Bien-Etre, Forme et Santé Thu, 04 Mar 2010 02:00:00 +0100 http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7724 ]]>En 1932, dans Hunger and Work in a Savage Tribe, l'anthropologue Audrey Richards écrit que, dans la sphère de la société humaine, l'alimentation « détermine, plus généralement que toute autre fonction physiologique, la nature des regroupements sociaux et la forme que prennent leurs activités ». Claude Lévi-Strauss écrit dix ou vingt ans plus tard que la cuisine d'une société est un langage dans lequel cette société « traduit inconsciemment sa structure, à moins que, sans le savoir davantage, elle ne se résigne à y dévoiler ses contradictions ».Lire la suite]]]> http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=7724