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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Vous pensiez le miel plus sain que le sucre ? Vous aviez tort

Il est communément admis que le miel est meilleur en termes nutritionnels que le sucre. Pourquoi le miel bénéficie-t-il d'une image plus positive que le sucre ? Est-ce réellement le cas ?

  www.atlantico.fr    

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Sucre : six erreurs à éviter quand on cherche à le supprimer

Pour maigrir et vieillir en bonne santé, l'une des clés consiste à maintenir son taux d'insuline le plus bas possible en consommant peu de sucre, principal responsable de la pandémie mondiale d'obésité et de l'augmentation des ...

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Le pamplemousse est anti-médicaments

Pamplemousse et médicaments ne font pas bon ménage. Cette découverte scientifique a été faite il y a quelques années aux Etats-Unis, mais elle est encore souvent méconnue du grand public. Le pamplemousse est contre-indiqué pour un ...

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Les Français et les burgers

Le burger apparaît désormais bien installé dans la culture alimentaire nationale, près de 80% des Français déclarant en consommer. Quel regard les Français portent-ils sur le hamburger ? À quelle fréquence et dans quel cadre en ...

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Ce que cache l'intrigant hamburger végétarien de McDonald's

Coup de tonnerre dans le marché hexagonal du burger. Le leader incontesté du secteur lance pour la première fois ce mardi un hamburger végétarien en France. Coup de com? Pas seulement car McDo veut continuer à verdir son image et ...

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Menus santé : du fromage à toutes les sauces

Qui dit raclette, tartiflette et fondue dit aussi pommes de terre, pain et charcuterie. Pour se régaler de spécialités à base de fromage, mieux vaut donc réserver ces plats aux grandes occasions. Et, au quotidien, piocher dans les ...

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Le tofu, plein d’OGM ? Faux

Une lectrice a demandé au Détecteur de rumeurs de vérifier une information qui circule abondamment à propos du tofu. « Chaque fois que je mentionne que j’en mange, il y a une personne qui me dit que c’est bourré d’OGM. ...

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Huile de lin alimentaire : un danger ?

Depuis plusieurs années, l’huile de lin alimentaire est dans le viseur de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (Afssa). L’usage des graines de lin est approuvé par plusieurs organismes de santé internationaux, ...

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La viande d'un animal bien traité a-t-elle meilleur goût ?

Qu'ils grandissent sous la mère ou seuls dans un box, qu'ils foulent de verts pâturages ou ne voient jamais la lumière du jour, tous les animaux d'élevage connaissent la même fin, dans les mêmes abattoirs. Or, les images ...

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