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Trois ans après le scandale de la viande de cheval, l'origine des viandes toujours aussi opaque

Des traces de viande de cheval retrouvées dans des plats préparés, des hamburgers, des lasagnes… Le scandale qui a éclaté en janvier 2013 a permis aux consommateurs de mesurer l'opacité des pratiques du secteur agroalimentaire. Où en est-on aujourd'hui ? C'est ce qu'a tenté de déterminer l'association UFC-Que Choisir à travers une nouvelle enquête intitulée « Indication de l'origine des viandes dans les produits transformés à base de bœuf, de porc et de poulet ». Et le résultat est consternant.

  www.20minutes.fr    

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Comment gaspiller moins d'aliments ?

Environ 30 kilos par an et par personne : voilà ce que représente le gaspillage alimentaire en France, selon notre invitée du jour sur franceinfo junior, Laurence Gouthière, qui travaille à l'Ademe (Agence de l'environnement et de la ...

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Les Français et les burgers

Le burger apparaît désormais bien installé dans la culture alimentaire nationale, près de 80% des Français déclarant en consommer. Quel regard les Français portent-ils sur le hamburger ? À quelle fréquence et dans quel cadre en ...

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Ce que cache l'intrigant hamburger végétarien de McDonald's

Coup de tonnerre dans le marché hexagonal du burger. Le leader incontesté du secteur lance pour la première fois ce mardi un hamburger végétarien en France. Coup de com? Pas seulement car McDo veut continuer à verdir son image et ...

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Les habitudes alimentaires des lycéens et des étudiants se dégradent

À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Alimentation, le 16 octobre prochain, la SMEREP (Sécu étudiante et Mutuelle) s’est intéressée aux comportements des étudiants et lycéens en matière de nutrition. Les résultats des ...

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