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Régime sans viande: « La majorité des végétaliens sont en parfaite santé »

La barbaque, c’est has been ! Aujourd’hui, la grande tendance en matière d’alimentation, c’est de faire l’impasse sur la viande, considérée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme probablement cancérogène. Végétarisme, véganisme ou encore pesco-végétarisme : à chacun son option sans viande, pour un régime alimentaire tout à fait sain et équilibré. A condition de trouver dans d’autres aliments les bienfaits de la viande. A l’occasion de la Journée internationale sans viande qui a lieu ce dimanche, Gilles Demarque, nutritionniste à Paris, nous aide à y voir plus clair.

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Faut-il suivre un régime sans lectine ?

Après le sans lait et le sans gluten, va-t-on essayer le sans lectine ? C'est le nouveau régime tendance suite aux révélations d'un cardiologue américain.

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Plus de graisse et moins de sucre pour allonger l'espérance de vie

Un régime alimentaire cétogène, riche en graisse et très pauvre en glucide, a nettement amélioré la mémoire et la vigueur physique de souris vieillissantes, prolongeant même leur vie, selon deux études menées indépendamment qui ...

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Les aliments ultra transformés : une catastrophe pour la santé

Anthony Fardet, spécialiste en alimentation préventive, scientifique dans un grand institut de recherche français, part en guerre contre les aliments ultra transformés. Nous en consommons trop. Il nous dit pourquoi dans un livre qui ...

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Vegan et sportive : comment adapter mon alimentation ?

Il engloutit un sanglier en une bouchée avant d'aller faire preuve de sa force physique. Non, ce n'est pas Obélix. C'est le sportif. Du moins l'image du sportif ou de la sportive, surpuissant(e) grâce à son régime hyperprotéiné à ...

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Régimes « detox » : pas de surprise, ils ne fonctionnent pas !

Les régimes qui promettent une « purification » ou une meilleure santé par élimination des toxines, souvent appelés régimes « détox », séduisent certains patients, tout en les délestant de quelques euros, et laissent parfois ...

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Bientôt un régime personnalisé grâce à la flore intestinale ?

Les régimes riches en graisses constituent un facteur majeur favorisant l’obésité et les affections qui l’accompagnent, notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires. Mais des chercheurs ont trouvé pourquoi nous ne ...

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Un meilleur régime alimentaire permet de vivre bien plus longtemps

En mangeant plus de céréales complètes, de fruits, de légumes et de poissons, il est possible de faire chuter son risque de mortalité. C’est ce que tend à prouver une étude réalisée pendant 24 ans auprès de 74.000 personnes.

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