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Poisson pané, nuggets, burgers : Comment éviter que les plats préférés des enfants ruinent leur santé

Si on vous demande de quoi est fait le poisson pané, nombre d’entre vous, naïfs, répondront : du poisson et de la panure. Et ils auront tort. Une enquête de la CLCV, l’Association nationale de défense des consommateurs et usagers publiée, publiée le 2 juin dernier, révèle que cette préparation si prisée des enfants peut contenir selon les marques moins de 30 % de poisson, mais beaucoup de sel et de graisses. Des caractéristiques nutritionnelles pas très satisfaisantes que l’on retrouve dans beaucoup d’aliments industriels. Et si les plats préférés des enfants étaient mauvais pour leur santé ? Poisson pané, nuggets, cordons-bleus et burgers : sont-ils tous bons à jeter ?

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