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MOOC Défi santé : vos aliments

Le comportement des consommateurs présente souvent des risques (tabac, alcool, alimentation, sédentarité, …) dont le plus important est le déséquilibre alimentaire. Cet excès ou insuffisance en aliments et donc en nutriments génère des maladies métaboliques graves : surpoids, hypertension, diabète, etc.Ceci provoque ensuite des maladies chroniques (infarctus, AVC, cancers, …) qui diminuent l'espérance de vie en bonne santé et accroissent la mortalité précoce. Une autre conséquence est le coût énorme des dépenses de santé.Cette situation dans le futur peut mener à une catastrophe individuelle et collective, mais cela peut encore être inversé.En effet, nous sommes capables d'inverser la tendance en jouant sur le 1er facteur de risque comportemental : le déséquilibre alimentaire.L'équilibre alimentaire est donc le 1er facteur de bonne santé.Ce rôle préventif d'un bon comportement alimentaire aura des conséquences pour chacun d'entre nous et pour la société dans son ensemble ; et l'on peut dire, comme le disait déjà Hippocrate il y a 25 siècles, que notre alimentation est redevenue notre première médecine.Ce MOOC s'adresse au grand public. Tout le monde est concerné par son alimentation et sa santé.

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Sushi : mieux vaut arrêter tout de suite !

Délicieux, nutritifs et sains, les sushi ont la cote et s’invitent de plus en plus souvent au menu. Malheureusement pour les amateurs, manger des sushi n’est pas aussi anodin et pourrait même s’avérer dangereux !

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Chia, lin, sésame, découvrez 6 graines incontournables

Longtemps tombées en désuétude, les graines ont aujourd’hui la cote ! On redécouvre leurs mille et un bienfaits et on les mange à toute heure de la journée, du petit déjeuner à l’apéro. Voici notre sélection de 6 graines ...

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L'exercice physique : la troisième médecine !

Pendant très longtemps, le sport et l’activité physique, bien que reconnus comme bénéfiques pour la forme et la santé, restaient considérés comme subsidiaires et vus essentiellement comme des variables d’ajustement qui venaient ...

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Faut-il se priver de tout plaisir pour rester en bonne santé ?

Résumons. Il ne faut pas : fumer (ni tabac, ni cannabis), boire de l’alcool (même en petite quantité), se droguer avec des produits de synthèse, faire l’amour sans préservatif si on ne connaît pas son ou sa partenaire depuis ...

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Menus Santé : des cocktails vitaminés !

Le printemps et a fortiori l’été sont des saisons chaudes, durant lesquelles il est important de bien s’hydrater. Certes l’eau est la boisson à privilégier en tout temps. Mais pourquoi ne pas profiter en plus des bienfaits de ...

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Polluants organiques et obésité pèsent sur le foie

Des scientifiques de l’Inserm viennent de montrer que la dioxine de Seveso, un polluant organique, pourrait endommager le foie chez des souris obèses. Lesquelles seraient ensuite exposées à un risque de cirrhose ou de cancer du foie.

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La consommation de produits bio bondit de près de 22% en 2016

La consommation de produits bio des Français a bondi de 21,7 % en 2016 à 7,1 milliards d’euros, en comptant la restauration, et représente aujourd’hui 3,5 % du marché alimentaire à domicile, a indiqué ce mardi l’Agence bio.

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