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Manque de matières grasses et de fer, excès de protéines et de sel... l'alimentation des enfants est déséquilibrée

En novembre 2013, le premier volet de l'étude Nutri-Bébé SFAE (1), réalisée tous les 8 ans depuis 1981, a montré qu'à partir de 12 mois, bébé est considéré à tort comme un adulte en miniature, avec une introduction trop précoce de certains aliments inadaptés. Des comportements qui ne sont pas sans conséquences, comme le montrent les résultats du second volet de l'étude, consacré aux apports nutritionnels. Ce volet met en évidence les insuffisances et les excès qui peuvent découler des comportements observés, avec de possibles répercussions sur la santé de l'enfant.

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75 aliments sans intérêt bourrés d'additifs alimentaires !

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Ces aliments qui donnent mauvaise mine

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Alimentation : « La quête de santé, une recherche de sens »

Camille Adamiec, sociologue spécialiste de l’alimentation et de la santé et auteure de Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi (coédition Presses universitaires de Rennes, 2016, 21 euros) décrypte l’évolution ...

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69% des Français consomment régulièrement des produits bio

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